В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Основни ястия
Днес се сетих за пържения боб с наденица, който ми правеше прабаба ми на село, когато бях малък и хапвах нездравословни храни. Този боб не само, че се запържваше и препържваше, но тя готвеше на един меден тиган с калайдисано дъно - ужасно нездравословно. Както и да е. Вкусът на този иначе нездравословен оригинал е доста емблематичен и днес ми се прияде точно това. Реших да пригодя стандартната нездравословна рецепта за целите на здравословното...
Покрай треската за Великден темата с боядисването е доста актуална и за да не остана по-назад от традиционното боядисване на яйца реших да си спретна едно малко по-различно забавление - оцветете бонбоните, използвайки само натурални продукти! Оказа се по-лесно отколкото си мислех и доста интересно :) За оранжево най-добрият вариант излезе прясно изцеденият сок от моркови, колкото повече добавите към сместа толкова по-оранжева става. Внимавайте...
За мен едно от най-важните неща за всяко вкусно ястие е начинът, по който ще го поднесем. Така то доставя удоволствие на всички сетива, с които го възприемаме. Ако просто сварим просото и го забъркаме със зеленчуци или тофу, едва ли някой ще иска да го опита. Затова ви предлагам един значително по-атрактивен начин и ви гарантирам, че тези тарталетки от просо ще допаднат на всички. А хубавото в тази рецепта е, че всички продукти, с изключение...
За всички, които вече са се сдобили с един от новите дехидратори в магазина, но не знаят какво да правят с него, ето една лесна и ужасно вкусна рецепта за сурови бананови палачинки! Получават се толкова вкусни, че в къщи сме обсебени от тях и дехидраторът ни работи денонощно, за да навакса изяденото количество :) Палачинките можете да си ги хапвате самостоятелно, с кремче, с плодове или с био сладолед, мммм. За целта ще ви трябват: 4 узряли банана Дехидратор...
Е, дойде пролетта и вече започнахме да си мечтаем за лятото. А най-любимото ни ястие през лятото е сладоледът. Разбира се, в повечето случаи ние се ограничаваме, защото прекрасно знаем, че сладоледът е калоричен, вреден и е пълен с консерванти. Но не винаги е така. Ето как можем да си приготвим домашен сладолед, който да хапваме в неограничени количества. При това здравословен! Необходими продукти: • 2 пакета (400 гр.) растителна сметана – овесена,...
Винаги се стараем да има както вкусни основни ястия, които лесно да заместят желанието за месо, така и нещо сладко за душата. Мъфините, които ви предлагам днес се приготвят точно за 30 минути, не съдържат глутен и в състава си имат изключително вкусната японска паста Amazake, приготвена по специална технология от кафяв ориз. Amazake е традиционен заместител на подсладителя в повечето японски рецепти и доста непознат продукт у нас. Естествено сладък...
Този десерт е едно от най-лесните и най-любимите ми лакомства и може да бъде направен както с готов шоколад от магазина, така и с домашно приготвен суров шоколад. Вкусът и в двата случая е незабравим, а удоволствието от всяка хапка ще ви преследва през целия ден :) За десерта ще ви трябват: 2 чаши сурово кашу 2 супени лъжици мед или агаве малко кора от портокал 2 шоколада или 1 порция суров шоколад Инструкции: 1. Накиснете кашуто за няколко...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Ако постите и ви се хапва месце… Ето един постен шницел с гъбен сос. За тази рецепта ме подсети колегата ни Оливър, който сподели, че в магазина му в Македония по време на пости най-много се продават соевите шницели. Соята, както знаем, е идеален заместител на месото, тъй като съдържа всичките 12 незаменими аминокиселини. Освен това има два пъти повече белтъчини, четири пъти повече калий, два пъти повече фосфор, отколкото месото, калций, магнезий,...
За всички почитатели на бързата и здравословна храна предлагаме поредното любимо изкушение за задаващите се топли дни - разкошна напитка с кокосово мляко и плодове. Звучи вкусно, нали? :) Смутитата са един от големите хитове в САЩ и когато там се заговори за здравословно хранене думичката, която идва на ум на всички е една - smoothie. Днес редом с една от най-любимите ми рецепти за смути ще ви разкажем и всичко, което ви трябва да знаете, за да си приготвяте...
Днешната супа, не само съдържа подсилващи храни, но и е много полезна за жените, тъй като съставките повлияват положително производството на прогестерон – този така ценен хормон за тези, които искат да заченат. Супата е сладка, но тъй като съставките са с нисък гликемичен индекс, тя е подходяща дори за диабетици. Приготовлението е повече от лесно. Необходими продукти: • Сладки картофи – 2 бр. • Кокосово мляко – консерва • Годжи бери – на вкус...