Как да приготвим здравословен и пълноценен обяд за нашите деца
Често сме заети и за по-бързо мятаме пакетирана закуска и кутия сок в раницата за обяд на детето. Не бива да забравяме, че обедното хранене е гориво за мозъка и тялото, което да донесе на малчовците прилив на свежа енергия, сила и концентрация, които са им особено необходими през целия учебен ден.
За да се чувстват жизнени, децата се нуждаят по малко от всичко, включително протеини за мускулите, въглехидрати за енергия и мозъка, както и различни дурги хранителни вещества, всяко едно от които с уникални функции. Днес ще ви дадем идея как да включите хранителните вещества от всяка от гореизброените категории.
Пълнозърнеста храна
Пълнозърнестите продукти ще ви снабдят с богат набор от витамини, минерали, растително базирани хранителни вещества, включително диетични фибри.
Покрийте пълнозърнестата тортила с резен пуешко месо и листо марула. Направете ги в удобни за консумиране форма и добавете всичко каквото обича детето ви. А защо не хапки с основа от твърдо сварено яйце, след това пълнозърнеста паста и за финал доматче и сос по ваш избор.
Вижте и нашите рецепти за Вегетариански саднвич капрезе с маслинено песто, Домашно приготвени тортили, Средиземноморски бадемов хляб, Сурови крекери от елда, Ръжено-ечемичен хляб,Овесен хляб, Безглутенов кекс, Диетичен хляб на хунзите. Може да заложите и на традиционните сухари.
Протеин
Яйцата осигуряват висококачествен протеин, който е от ключово значение за растящите мускули на децата - и много повече от това.
Хумус
Нахутът може да осигури достатъчно протеини вместо месото. Освен това е добър източник на разтворими фибри, които играят роля в управлението на нивата на кръвната захар, което в крайна сметка може да ви предпази от промени в настроението, свързани с консумираната храна.
Вижте как да си приготвите рулца от патладжан на скара с крема сирене и просо, суров хумус от тиквени семена или се насладете на готов вариант.
Мини буритос
Вместо един голям, направете два или три малки буритоси с пълнозърнеста тортила, пълна с дип от черен боб, настъргано сирене, авокадо и маруля плюс салса. Превръща се в основно балансирано хранене, за да могат децата да посрещнат разнообразните си хранителни нужди.
Като заговорихме за дип ви даваме още две свежи идеи за Суров бадемов дип и тофу дип.
Плодове и зеленчуци
”Монетки” от моркови
Нарежете морковчето на децата в удобна форма, за да могат да го сложат на сандвича, да топнат моркова в хумуса или да си го хапват като здравословен снакс.
Ягодови хапки
Плодово шишче с порция кисело мляко, което да ползвате като дип. Ягодите са богати на антиоксиданти, включително витамин С, който е от полза за защита на имунната система на децата.
Вода
Превърнете пиенето на вода в приятно забавление с уникалните бутилки EQUA, направени от най-високо качество биоразградим материал Eastman Tritan, BPA free и не съдържащи силно увреждащ организма ни и вредящ на хормоналния баланс Бисфенол А. С капак на винт, който е 100% предпазен от протичане, бутилките EQUA са лек и удобен начин да се поддържате ежедневно добре хидратирани. Стъклените бутилки на свой ред са от най-високо качество боросиликатно стъкло, устойчиви на температура и удар и с форма, която перфектно пасва на дланта. Заложете на Водата!
Ароматизиран неподсладен студен чай
За повече натурална сладост и по- малко количества захари (опитайте се да запазите консумацията на захар по-малко от 12 грама на порция) добавете 100% плодов сок. Ако все пак изберете бутилиран сладък продукт, внимателно следете етикетите за етикети "без добавена захар, подсладители или заместители на захарта”. Горещо препоръчваме директните сокове Биоглед.
Бонус - снакс. Ако искате все пак да включите и някоя пакетирана лека закуска, препоръчваме ограничаване на порцията до 200 калории или по-малко. Задайте си въпроса: Мога ли да произнеса всички съставки, посочени на етикета на продукта? Ако отговорът е "не", не давайте тази храната на децата си.
Добавете разнообразие от пресни плодове като грозде, изебрете от богатството сурови ядки и семена, с които ни е дарила природата.
За десерт и две свежи идеи за Боровинково-кокосови хапки с бадемово масло и Сурови кайсиеви енергийни хапки.
На добър час на учениците, с много попътен вятър, удовлетворяващи занимания, нови знания и вечни приятели. Бъдете здрави!
