"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Вегетариански сандвич капрезе с маслинено песто

Автор: Love and lemons
Последно обновяване на информацията: 13.09.2017 г.


Вегетариански сандвич с печени на грил зеленчуци, прясна моцарела, рукола и печени червени чушки.

Съставки
• Пълнозърнест хляб, печен на скара
• Маслинено-бадемово песто
• Рукола
• Листа босилек
• Зеленчуци на скара
• Прясна моцарела (веган вариант: нарязано авокадо)
• Печени червени чушки.

Съставки за зеленчуците на грил
• Тиквички
• Червен лук
• Гъби
Зехтин
Балсамов оцет (по избор)
Сол и пипер

Инструкции
1. Нарежете зеленчуци и ги оваляйте в малко зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер.
2. Загрейте скарата или грила.
3. Печете зеленчуци по ред, като започнете от по-нежните, докато се повишава температурата. Може да започнете с тиквичките (по няколко минути от всяка страна, до отбелязване на грил решетката), после лука (печем малко по-дълго, отколкото тиквичките), и накрая гъбите (най-дълга термична обработка, 8-12 минути в зависимост от топлината, докато са крехки).

Маслинено-бадемово песто
• ¼ паста от зелени маслини
• ½ чаша нарязани бадеми, печени
• 2 големи шепи босилек
• Сок от ½ лимон, плюс малко от кората
Балсамов оцет
Сол и пипер
• Щипка едър червен пипер

Инструкции
1. Направете пестото чрез смесване на всички съставки в кухненски робот. Опитайте и овкусете с подправките. Съхранявайте в хладилника (може да го приготвите и няколко дни по-рано), докато се печат вашият хляб и зеленчуци.
2. Пригответе сандвича с хляба, намазан с пестото, добавете рукола, листа от босилек, зеленчуците на грил, моцарела и печени червени чушки. Поръсете с щипка сол и червен пипер.

Препоръчани продукти:

БИО Песто Verde Rapunzel 120 гр.

Вижте също:

Лесна пролетна салата

Кухня и рецепти / Салати

СЪСТАВКИ: - ½ чаша обикновен кисело мляко - 2 супени лъжици Зехтин Extra Virgin Rapunzel - 1 супена лъжица пресен лимонов сок - 1 скилидка чесън, фино настъргана - 2 супени лъжици ситно нарязан лук, плюс още за сервиране - 2 супени лъжици ситно нарязана мента, плюс още за сервиране - сол на вкус - 2 краставици, нарязани - 1 авокадо, нарязано - 2 лука, ситно нарязани - 3 репички, нарязани - 1 чаша тънко нарязан зелен грах - ¾...

Веган панакота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 500 мл. напитка от ориз Басмати Alce Nero - 500 мл. соева напитка Alce Nero - 130 гр. светло кафява тръстикова захар Alce Nero - 20 гр. захаросани портокалови кори - 5 гр. агар-агар на прах - 1 бр. ванилия - диви плодове - прясна мента Начин на приготвяне: Поставете напитките в съд с незалепващо покритие на котлона заедно с всички съставки и ванилията. Затоплете за около 5 минути, като разбърквате. Отстранете...

Коледни медени сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 2 броя яйца - 200 мл. прясно мляко - 2/3 чаена чаша подсладител от фурми Rapunzel - 50 гр. краве масло - 2 супени лъжици мед - 2 чаени лъжици хлебна сода - 2 2/3 чаени чаши брашно Това са необходимите съставки за 5 блата на селска френска торта, но това е и чудна рецепта за коледни сладки. Стават лесно и са много вкусни. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е меко. Разбивате...