"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Най-добрите домашно приготвени тортили

Автор: Cafe sucre farine
Последно обновяване на информацията: 10.09.2017 г.


Нашите домашни тортили са нежни, меки и ароматни. Добрата новина е, че може да бъдат направени по-рано и след това само да се затоплят преди сервиране.

И са супер лесни за приготвяне. Ако имате миксер с кука за тесто, можете да приготвите тестото за по-малко от пет минути (ако не е, може би десет най-много). След това всичко, което трябва да направите е да разстелете всяко парче на тънко, и да изпечете за една, две минути в горещ, сух тиган. След като сте опитали първата хапка, гарантираме ви, че никога няма да искате да консумирате отново предварително опаковани тортили.

Намират чудесно приложение като страхотни, супер тънки блатове за мини пици. Просто ги намажете леко със зехтин и добавете любимите си добавки за пица. Защо не пробвате с песто, малко прясна моцарела, парченца бекон и кедрови ядки и / или пресни билки. Печете за 4-5 минути или докато пицата има хрупкава златиста коричка.

Това може да се окаже една от най-вкусните пици, които някога сте имали удоволствието да опитате. Представете си как се прибирате у дома след натоварен ден и изваждате от фризера няколко от тортилите. Приготвяте прясна салата и индивидуална пица за всеки член на семейството и бъдете сигурни, че всеки от вашите любими хора, без оглед на възрастта, ще бъде истински очарован.

Може да използвате тортилите и за завиване на чудесни сандвич или сладко изкушение, като просто ги намажете с масло и поръсите с канелена захар. Намажете със зехтин и леко поръсете със сол. Изпечете добре и начупете получените сухари за вкусен дип, хумус, салса и др.

Време за приготвяне – 20 минути
Готвене – 40 минути
Общо – 1 час
Порции: 16

Съставки
• 3 чаши брашно
• 1 ч.л. хималайска сол
• 1 ч.л. сода за хляб
• ⅓ чаша растително олио
• 1 чаша топла вода

Инструкции
1. Смесете брашното, солта и содата и комбинирайте добре. Добавете маслото и водата в миксер и обработвайте на средна скорост за около 1 минута. Когато от сместа започне да се образува топка, намалете скоростта. Продължете, до получаване на гладко тесто.
2. Сложете сместа върху добре набрашнената работна повърхност. Разделете тестото на две, а след това всяка половината на още две, докато получите 16 сравнително равни части. Оформете всяко парче на топка и притиснете с дланта, колкото е възможно. Ако тестото е лепкаво, използвайте малко повече брашно. Покрийте разстланите топки от тестото с чиста кухненска кърпа и оставете да престои в продължение на 15 минути преди да продължите.
3. След този период, затоплете голям тиган на средно-висока температура. Разточете всяко парче тесто в кръг. Не слагайте неопечените тортили една върху друга.
4. Когато тиганът е добре нагогорещен, поставете по едно кръгче от тестото и оставете да се готви за около 1 минута или докато долната повърхност има няколко бледо-кафяви петна. На суровата страна ще забележите малки мехурчета. Ако тортилата покафенява твърде бързо, намалете температурата. За готвенето ма втората страна оставете около 30 секунди. За да запазите меки тортилите, съхранявайте в затворен плик.
5. Избърсвайте тигана между отделните порции, ако е започнало да се натрупва брашно.
6. Сервирайте топли или оставете да се охладят за по-нататъшна употреба, когато може да претоплите повторно.
7. Може да ги съхранявате в херметически затворени съдове при стайна температура в продължение на 24 часа, или може да ги замразите за по-дълго време. За замразяването, отделете тортилите с хартия за печене и ги поставете в затворен съд преди поставянето във фризера.

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци, кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200 гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - няколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 гр. пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....

Италиански спагети Алче Неро с белени домати и каперси

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. спагети от семолина Alce Nero - 400 гр. органични белени домати в консерва Алче Неро - 4 бр. аншоа консервирана в олио - 2 супени лъжици обезсолени каперси - екстра върджин зехтин Алче Неро - 2 скилидки чесън - 1 супена лъжица нарязан магданоз - няколко листа пресен босилек - 1 щипка сух риган - 1 малка щипка лют пипер - 4 малки топчета моцарела по 50 гр. всяка - сол на вкус Начин на приготвяне: 1....