В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Продукти: Половин пакет био червена леща Rapunzel (250 гр.) 1 морков една глава лук 2-3 стръка пресен лук хималайска сол на вкус зехтин 3-4 супени лъжици доматено пюре 1 голям картоф нарязан на кубчета 1 ч.л. чубрица магданоз Начин на приготвяне: Нарязвате лука на ситно и го задушавате в зехтин за 1-2 минути. Добавяте нарязаните картоф и морков и задушавате, докато омекнат зеленчуците. След това се прибавя червената леща и гореща...
Предлагаме на вашето внимание рецепта за картофена крем супа с изцяло веган продукти. Необходими съставки: 5 средно големи био картофи 2 малки глави лук 1/2 чаша бадемово мляко 3 скилидки чесън 1 - 2 супени лъжици брашно 1 супена лъжица екстра върджин зехтин 2 чаени лъжички хималайска сол 1 чаена лъжичка черен пипер 6 чаши зеленчуков бульон
Рецептата за тази вкусна супа от тиква и кестени дава краен резултат - 1 - 1.5 литра, вкусен кулинарен деликатес за 2-6 души. Съставки: • 2 чаши вода със стайна температура • 2-3 чаши тиква (обелени, без семена, нарязана на кубчета 3 см) • 1 морков • 1/2 стрък праз лук • 1/2 стрък целина • 1/4 тиквичка • 10 кестени (без черупки) • 2 листа босилек • 1 малък стрък магданоз • 1/2 стрък розмарин • 1/2 стрък мащерка • По избор: Щипка сол и черен...
Днес ще ви запознаем с инструкциите за приготвяне на испанска лятна супа Гаспачо. Освежаваща, вкусна и лесна за приготвяне. Ако искате да опитате истински андалуски деликатес, моля, следвайте рецептата. Порции 6-8 Съставки 1 кг зрели сочни домати 1 скилидка чесън 1/2 глава бял лук 1 зелена чушка 1 краставица, дълга около 15 см 1/4 чаена лъжичка кимион 3 супени лъжици червен винен оцет 1/2 супена...
Миналата седмица направих за първи път тази вкусна супа с тиква, леща и къри и бях много доволна от резултата. На привършване на първата купа знаех, че има нещо, което липсва. Осени ме гениалната идея, че това е точно мака. Ще се зачудите защо ще подлагаме на термична обработка сурова суперхрана? Знаете ли, че традиционно маката винаги се подлага на лека термична обработка, заради някои леко токсични ензими, съдържащи се в нея. Идеалният вариант...
Отново имах чисти зеленчуци в изобилие и реших да си направя цветна крем супа... Необходими продукти 2–3 големи картофа 3-4 чушки (червени и зелени) 2 моркова 1 глава лук, по желание може 1 стрък праз малко броколи, по желание 1 връзка магданоз черен пипер 1-2 стръка целина, като подправка 4-5 с.л. зехтин хималайска сол на вкус по желание за застройка 1 жълтък и 100 гр. кисело мляко 3-4 филийки черен хляб за крутони Приготвяне Нарязвате...
Все още сме в сезона на тиквата и може да се намери на пазара. Миналата седмица реших да направя сурова супа с тиква. Стана изключително сполучлива и хранителна и имаше вкус на готвена, въпреки че никога не съм яла готвена такава. Направих я с гореща вода и сгряващи подправки, защото имах нужда да се стопля. Нямах кой знае какви продукти в хладилника освен част от тиквата, малко замразена царевица, 1 авокадо и редовните чесън и джинджифил. Ето...
Гаспачо е испанска студена доматена супа. Вие може спокойно да разнообразявате съставките спрямо вашите предпочитания. В този случай може да замените марулята с голяма жълта чушка. А защо да не добавите за гарнитура ситно нарязан червен лук или растителна сметана? Съставки: 1 студена зряла диня; 1 голяма (или две средни) белени и с извадени семки краставици; 2 големи стръка целина; 1 малка маруля, почистена и нарязана; 2 средни домати...
Наскоро разбрах, че листата на цвеклото се ядат. И не само, че се ядат, но и са много вкусни и изключително полезни. Монасите от манастира „Св. Йоан Предтеча”, в Кюстендилско, ми предоставиха тази рецепта, която аз префасонирах, за да може да бъде напълно здравословна. Необходими продукти: 1 бр. цвекло с листата; 2 бр. големи моркова; 1 ч.ч. еднозърест лимец; 1 шепа смлени орехи; Хималайска сол на вкус; Черен пипер на вкус Начин...
Ще празнувате ли Св. Валентин? А чували ли сте, че любовта на мъжа минава през стомаха? Едва ли ще очаровате любимия само с няколко шоколадови бонбона, а същевременно, на коя уважаваща себе си дама й се готви на празника. Е, ето решението: бърза и лесна за приготвяне супа, която може да се поднесе дори студена. Гарантирам ви, че ще запалите искрицата на любовта не само в стомаха, но и в сърцето на всеки мъж. Необходими продукти: • 300 гр. замразени...