Супа от тиква и кестени
Рецептата за тази вкусна супа от тиква и кестени дава краен резултат - 1 - 1.5 литра, вкусен кулинарен деликатес за 2-6 души.
Съставки:
• 2 чаши вода със стайна температура
• 2-3 чаши тиква (обелени, без семена, нарязана на кубчета 3 см)
• 1 морков
• 1/2 стрък праз лук
• 1/2 стрък целина
• 1/4 тиквичка
• 10 кестени (без черупки)
• 2 листа босилек
• 1 малък стрък магданоз
• 1/2 стрък розмарин
• 1/2 стрък мащерка
• По избор: Щипка сол и черен пипер
Украса:
• Кисело мляко или кашу сметана
• Нарязан див лук
• Индийско орехче
• Черен пипер, смлян
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в блендера в продължение на 3-6 минути. Гарнирайте по ваш вкус. Кестените могат да бъдат купени (обелени и замразени) от някои хранителни магазини, дори и когато не са в сезона. Може да ги заместите с кашу, макадамия или всякакви други ядки. Да ви е сладко!
