Сурова зимна тиквена супа
Все още сме в сезона на тиквата и може да се намери на пазара. Миналата седмица реших да направя сурова супа с тиква. Стана изключително сполучлива и хранителна и имаше вкус на готвена, въпреки че никога не съм яла готвена такава. Направих я с гореща вода и сгряващи подправки, защото имах нужда да се стопля. Нямах кой знае какви продукти в хладилника освен част от тиквата, малко замразена царевица, 1 авокадо и редовните чесън и джинджифил.
Ето и продуктите за 1 порция:
1 чаша сурова тиква /нарязана на кубчета/
½ чаша замразена царевица
½ авокадо
1 чаша гореща вода
1 скилидка чесън
1 малко парченце джинджифил
хималайска сол на вкус
къри на вкус
Сложете всички продукти без авокадото в блендера и миксирайте добре. След това добавете и него и продължете, докато се получи кремообразна гъста супа. Сервирайте веднага в купичка и се насладете!
