В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
С наближаването на Свети Валентин единственото, което ми се върти из главата е... шоколад. Неустоимият, богат и вълшебен вкус на домашно приготвения шоколад, който ти се топи в устата с всяка хапка и те кара да го заобичаш все повече и повече... Ако и вие сте почитатели на най-прекрасния афродизиак в света, какво по-хубаво от това да изненадате половинката си с шоколад, приготвен лично от вас - специално за нея/него! Удоволствието от споделяното...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Послучай Петльовден, денят на спасението, оцеляването и съхраняването на мъжката сила, по традиция се готви петел с кисело зеле и ориз. Традиционната рецепта леко видоизменям с цел да бъде максимално здравословна. Месото и оризът по принцип не са препоръчителна комбинация, според правилата на здравословното хранене, но аз съм на мнение, че отвреме-навреме (веднъж месечно:) тези правила може да не се спазват стриктно. И така ето рецептата за здравословно...
Когато прекарваш голяма част от времето си в кухнята творейки разни неща, често се сблъскваш с проблема... какво да сготвя днес? Въпрос, който сигурна съм всички сме си задавали в даден момент, ако не и ежедневно. Моето решение - търся си вдъхновение. Белият сняг навън ми напомня ужасно на една топла и ухаеща купа с крем супа от карфиол, френските франзели ме пренасят в малко кафене на Шанс Елизе, а сушените домати, забъркани със зехтин и намазани...
Повечето рецепти, които приготвям наистина правя с любов и вдъхновение. Съставките и количествата слагам по интуиция, без да се замисля. Трудното е да си припомня после какво точно съм сложила и по колко. Съветвам ви, когато готвите да се доверите на вроденото си усещане за вкусно и да използвате интуицията си, за да уцелите правилното количество на една или друга съставка. Така се получават най-добрите резултати! Тази събота реших да приготвя...
Една от най-дълго очакваните ми покупки най-сетне пристигна - дехидратор или с други думи казано фурната на суровоядците. Спецификите на дехидратора и това, което го различава от стандартната фурна са няколко: * постоянната поддържана ниска температура, защото всички продукти губят до 80% от ензимите, витамините и минералите си при топлинна обработка над 40 C; * 9-те нива на печене или 9 тавички, в които можете да приготвяте различни неща едновременно; * и...
Здравословното хранене може да бъде и вкусно. Стига да имаме достатъчно желание да постигнем желания резултат и да зарадваме близките си хора, особено ако трябва да спазват специален режим на хранене. Приготвила съм една невероятно вкусна рецепта за безглутенов кекс, който ще се услади и на най-взискателния вкус. Кексът е напълно веган, не съдържа яйца или мляко, така че и веганите ще могат да му се насладят. По принцип глутенът е съставката,...
Крушите са един от любимите ми плодове и когато видях, че вчера са заредили тези малки сладки изкушения... не успях да устоя. Оказаха се не толкова сладки, колкото очаквах, което е нормално, защото не са си в сезона, но пък всичко е поправимо с правилната рецепта. Като например суровата карамелизирана глазура, която се приготвя точно за 5 мин и не изисква готвене, суетене и излишни притеснения :) Така че ако имате няколко круши, ябълки или който и да е плод,...
Това е една вълшебна рецепта! Да не кажете, че не сте предупредени, ако се случат чудеса, след като приготвите тези прекрасни джинджифилови бонбонки или дори още докато ги приготвяте! Аз научих рецептата от една от най-добрите гримьорки, с която се запознах малко преди Коледа – Татяна Слепцова Тита. Тя дойде в магазина за една от грим-сесиите на Био козметика SANTE, но остави много приятни спомени у всички ни. И най-вече тази невероятна рецепта, която...
Понякога, за да ти се получават нещата в кухнята, имаш нужда от точните инструменти, форми, бъркалки и т.н. И липсата на такива може да развали и най-добрите ти планове... Пиша го поради една много проста причина - прекарах последните 1-2 дена в мислене как да направя здравословна глазура. Имаше и няколко неуспешни опита, получаваше се твърде течна, не искаше да стегне, не изглеждаше апетитно. И когато най-сетне се получи точно това, което исках се сблъсках...
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Обожавам Франция, Париж, провинциалните малки градчета и селца, зелените градини на Версай, красивите сгради, малките ресторанти, френското вино и храната. Особено храната! Нещо, което всеки трябва да опита поне веднъж в живота си :) Когато отидохме в Париж за първи път бях убедена, че няма да имаме проблеми с езика въпреки, че не говорим френски, защото знаем английски... при това добър английски. Да, ама не. Можеш да си говориш на английски колкото...