В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Основни ястия
Продукти: • 12 чушки (зелени или червени, според предпочитанията) • 400 гр. извара или обезмаслено сирене (за предпочитане БИО или домашни) • 1-2 домата (БИО или домашни) • копър • 1 ч.л. червен пипер • краве масло Начин на приготвяне: Измитите и изтърбушени чушки изпечете на фурна в керамична тавичка под фолио за около 20 мин. Междувременно приготвяте плънката от останалите продукти по следния начин: Маслото и червеният пипер се разтопяват...
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Продукти: • 2 ч.л. суха мая • 1 и 1/2 ч.ч. леко затоплена вода • 3 ч.ч. ръжено брашно (или 1:1 ръж с грахам) • 1 1/2 ч.л. сол • 1/2 ч.ч. сусам • Сусам, ленено семе, слънчогледово семе, тиквено семе, мак и др. Начин на приготвяне: Разтваряте маята в затоплената водичка и добавяте другите продукти, така че да се получи еластично тесто. Омесвате го и оставяме да втаса до удвояване на обема. След като втаса, го поставяте в поръсена с малко...