Суров ананасов десерт
Топлите дни зачестиха, настроението стана слънчево и по улиците все по-често се срещат усмихнати хора. Започва бавно и постепенно да мирише на пролет и докато се усетим вече ще е лято и всеки ще стяга банските за някоя топла и екзотична дестинация. Но докато това се случи, ето ви една слънчева рецепта, от която лъха лек аромат на цветя и ананаси... Наследете й се с чаша плодов коктейл в ръка, затворете очи и се пренесете поне за малко в родината на ананасите Бразилия!
Ароматен плодов десерт
1/2 ананас
1 чаша сурови бадеми или кашу
2 чаени лъжици кокосово масло
2 чаени лъжици мед
сладко от малини
Време за приготвяне: 10 минути. Порции: 2.
Инструкции
1. Нарежете ананаса на шайби без да го белите предварително, използвайте метални рингове или чаша. За две порции ви трябват 4 шайби ананас. След като нарежете ананаса, махнете сърцевината му внимателно с помощта на нож или малък метален ринг, защото тя остава твърда и придава леко стипчив вкус.
2. Накиснете бадемите или кашуто за 2-6 часа.
3. Обелете бадемите (кашуто се използва както си е), изцедете водата и сложете в блендера. Миксирайте докато ядките не се натрошат добре.
4. Добавете меда и кокосовото масло и блендирайте отново или разбъркайте хубаво на ръка.
5. Сложете едната шайба ананас в метален ринг или чаша, изсипете отгоре половината ядкова смес, притиснете добре с помощта на лъжица и сложете отгоре втората шайба ананас.
6. Оставете в хладилника да стегне за минимум 1-2 часа или за през нощта.
7. Внимателно махнете металния ринг или изсипете десерта от чашите.
8. Сервирайте със сладко от малини :)
Приятен апетит!
