В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Основни ястия
Обичате пица? Че кой не обича?! Аз лично си умирам за парче хрупкава пица със златиста коричка отгоре... И когато взех осъзнатото решение, че няма да се храня повече с “junk food” се оказа, че пицата влиза в категорията на храните табу - стандартният модел е направен от бяло брашно, с вредната мая и влиза на 100% в раздела празни калории, които бях решила да избягвам. Но времето минава, сетивата ти се отварят и ти разбираш, че не е нужно да се лишаваш...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Лесно като 1-2-3 :) Сезонът на картофите е в разгара си и в БИО магазите са заредили щайгите с пресни, вкусни и домашни картофи, отгледани с много любов и в екологично чиста среда. И понеже най-ценните вещества в картофа се съдържат в кожата му - органичните такива са перфектният начин да им се насладите. Ще ви трябват: * 1/2 кг. картофи * зехтин или кокосово масло * сол и подправки на вкус Подберете най-малките картофи и ги измийте много...
Да, възможно е тортата да бъде полезна за здравето! Благодарение на невероятните моркови, които се родиха в нашата градина, на доза желание и по-голяма доза любов, успях да направя една наистина вкусна торта. Тя е напълно сурова, така че всички нейни съставки са запазили богатството от витамини и полезни вещества. На вид изглежда като всяка торта, а на вкус… на вкус е значително по-вкусна от всички останали. Ето основните съставки за блата:...
Тези малки и супер лесни за правене сладки са толкова вкусни, че от както ги приготвям забравихме да си купуваме шоколад! А повярвайте ми, аз обожавам шоколада... Рецептата е вдъхновена от класиката в американските рецепти - шоколадовото брауни. Но тази е сурова и е толкова здравословна, че дори е препоръчително да хапвате по малко от нея всеки ден. Страхотно, нали :) Съставките в суровото брауни са сред най-почитаните продукти в света на здравословното...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Както вече писахме в една от последните ни статии, витамин D е изключително важен за всички възрасти, но най-вече за тези, които носят в себе си нов живот. Затова публикуваме една много подходяща рецепта, богата на ценния витамин, която се препоръчва от специалистите по хранене и диететика. Знаете, че рибата е изключително добър източник на витамин D, а и на много други полезни хранителни съставки. Рибното меню е задължително за нашата трапеза...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Днес ви предлагам едно популярно българско ястие по здравословно променена наша рецепта - винен кебап по здравословна рецепта. Всички необходими продукти можете да намерите в нашия он-лайн магазин за здравословни и био-храни: • Бут от телешко или агнешко месо (в краен случай може и свинско без мазнини) - 1 кг. • За маринатата - 2 лимона и соев сос "Tamari", млян черен пипер и розмарин • 1 глава лук • Червен пипер - 1 ч. лъжичка • Черен пипер...
Оригиналът на тази салата е със синьо сирене, но в случая го замествам със здравословното соево сирене Тофу, поради несъвместимостта на комбинацията орехи и млечни продукти. Все пак освен вкусни, нашите рецепти са и напълно здрвословни, според принципите на здавословното хранене на Програма "Здравословен живот". Необходими продукти за една порция от днешната салата бърза, но много вкусна салата: • 3 средноголеми моркова • 75 гр. сурови орехи •...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Телешкото месо е вкусно и не е много мазно. Това го прави чудесен заместител на свинското например. При всички положения, прекомерната употреба на всякакво червено месо е вредно, най-вече поради наличието на много желязо в него (окислител). Препоръчваме ви да ограничите употребата на червено месо до 2-3 пъти седмично, а свинско консумирайте най-много веднъж месечно и то само при положение, че сте изрязали всички мазни участъци от него. Аз препоръчвам...
Рецептата е простичка, става много лесно и бързо, без печене, а освен това се получава нещо много хранително и вкусно. Побързайте да приготвите на любимите хора. Продукти: • 2 ч.ч. нахутено брашно • 1/2 ч.ч. пречистено масло Гхи (може и обикновено масло) • 1 ½ ч.ч. кафява захар • 1 супена лъжица смлени ядки (кашу, фъстъци, бадеми или други) Начин на приготвяне: На много слаб огън лекичко разтопявате масълцето. За разлика от другите...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Една леко екзотична, но много вкусна и лесна за изпълнение рецепта. Предполагам, че повечето от вас се чудят как да използват по-нетрадиционните зърнени и бобови храни, които се предлагат в здравословния магазин. С тях е лесно да се импровизира и повечето могат да се използват както всички други варива. Ето един начин за приготвяне на зелена соя, който можете да прилагате и с черен боб, леща, грах и др. Продукти: • 1 ч.ч. зелена соя; • 1 ч.ч....