В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Обичам да готвя с качествени продукти и да знам, че това, което съм сътворила е полезно за тези, които ще похапват после. Така имам допълнително ентусиазъм и радост от приготвянето. Тази салатка е с любимите ми маслини на Lifefood и солта с билки на Natur Hurtig. Маслините съдържат много витамини от групата В, витамин А, витамин D, аскорбинова киселина, витамин Е. Също така линолеева киселина и омега-6 (EFA: основна мастна киселина), която е крайно...
Много хора обичат, обожават и не могат да живеят без сладко. Мислех си, че съм една от тях, но съдейки по вкусовете, които ме влекат напоследък, почвам да се съмнявам в дарбата ми да захаропоглъщам :) Има на масата шоколадов мъфин и хляб, взимам хляб с домат, мъфинът дори се разваля след седмица… Не ми се ядат ябълки, макар че има цял кашон домашни. Не ми се ядат дори сливи и праскови, както си мислех в началото на лятото. О, много, ама много...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Както споменах в разказа ми за неделната разходка на Витоша, обядът ни се състоеше от сандвичи със зеленчукови кюфтенца от тиквички. Всъщност освен тиквички в тях имаше лук, гъбки, копър… червен боб… …и ленено семе! Тъй като ми беше необходим продукт, който да сгъсти и „слепи“ зеленчуковата каша, от която да оформя кюфтенцата, използвах за целта смляно ленено семе. Но освен че има свойството да замества яйцата в качеството им на „спойка“...
Вкусна рецепта за вегaн и безглутенови палачинки! Истината е, че последните няколко години не съм консумирала палачинки. Причината беше факта, че дълги години си хапвах от тях в големи количества, което доведе до качване на няколко килца и реших да се откажа напълно от това изкушение. Днес отново се завръщам към тях, но в много по-лек вариант, който си приготвям у дома. В случая бананите са свързващото звено, но боровинките могат да се заменят...
Обичам, когато готвя, да пробвам нови неща, да преправям рецептите иначе е някак скучно и не се радвам на „произведението” си, когато е готово. Тази рецепта за чийзкейк съм я правила няколко пъти и всеки път е различна. Необходими продукти : Основа Кокосово масло; Разтопено какаово масло – 1-2 ч. лъжици; Брашно 2 чаени чаши – аз смесих кокосово, оризово и пълнозърнесто (1/2/3); Портокалови кори; Оризов сироп (или кленов) – 2-3 супени...
Един прост, лесен и евтин начин да си набавите необходимите витамини по един вкусен и хидратиращ начин. Какви са ползите от приготвянето на домашна вода с витамини: • Да насърчите себе си и вашето семейство да се стремите да бъдете винаги хидратирани; • Да се възползвате от водоразтворимите витамини и минерали (витамин C, калий и др.); • Да се придаде чудесен вкус на водата, избягвайки използването на химикали; • Да придадете на водата по-привлекателен...
Продукти: За основата: ◾1 чаша орехи ◾1/2 половин чаша пресни, обезкостени фурми ◾1/4 чаена лъжичка ванилия (използвайте зърна от шушулка ванилия, а не синтетичните бели прахчета!) ◾щипка сол За крема: ◾2 малки банана ◾6-7 кайсии ◾1/2 чаша кокосово масло на стайна температура ◾1/2 чаша кокосови стърготини Приготвяне: Изсипете орехите в купата на кухненския робот и включете, докато станат...
За съжаление нямам идея точно по какво количество от продуктите съм ползвала. Просто всичко е по интуиция...Предлагам ви приблизителни количество на съставките, а вие приложете творчество. Необходими продукти за блата: 100 гр. бадеми 100 гр. лешници Около 10 фурми (накиснати във вода) Около 2-3 супени лъжици кокосово масло 2 мл. портокалово масло Необходими продукти за крема: Около 100 гр. кашу 1 средно голям банан 5 малинки 1 супена...
Този сладолед е толкова гениално добър, толкова перфектен и “истински”, че обичайното ми половинстранично обяснение направо ми се иска да си го спестя, направо рецептата да си спестя и някакси автоматично след като прочетете публикацията, в хладилника ви да се появи Той - Перфектният Веган Сладолед! Пухкав и лек, много свеж и ароматен! Без захар, без почти никаква мазнина, без много суетене или нужда да се разбърква…без изобщо и идея колко добър...
Предлагам ви моята интерпретация на мляко с ориз. Продуктите, които използвах са: Ориз – около 200-300 гр. Кокосова напитка - 750 мл. Подсладител – оризов сироп или агаве Сушени кайсии - колкото прецените За украса – канела, кокосов чипс и пак сушени кайсии. Слагаме ориза заедно с кокосовата напитка на котлона до сваряване и сгъстяване. Прибавяме подсладител, колкото прецените. Аз предпочитам да не е много сладко и слагам 4-5 супени...