В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Пастети, каши и пюрета
Вкусната, полезна, здравословна и лесно обработваема храна може да е комбинация само от няколко неща … колкото повече продукти сме смесили, толкова повече информация ще трябва да обработи организма ни … така че стремете се към по-простички неща, които да носят наслада и радост. Ще се насладим на авокадено кремче, което ще е пухкаво, маслено и нежно, вкусът му ще бъде леко кисело-солен, което ще прави вълшебно усещането с деликатно сладките зрънца...
Това е салата, която може да се приеме и за основно ястие. Тя е пълна с витамини и не съдържа термично обработени съставки, включително и просото, което може да бъде само накиснато и да бъде готово за ядене. То не става прекалено меко, даже бих казала, че остава леко хрупкаво, но е приятно и нежно като вкус. Нека зелената свежа енергия се влее във вас и ви дари с много сила. Необходими продукти за една голяма порция салата: 150 гр. просо – накиснато...
Улисани в ежедневието и повтарящия се цикъл училище/работа - вкъщи и обратно е трудно винаги да приготвяме балансирана закуска. Овесът е високо ценен заради своето високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, както и способността му да понижава холестерола, но не винаги ни остава време да го приготвяме. Защо не опитате овесени ядки в смутито? Добавянето на овес към фъстъчено масло, банан, кисело и прясно мляко, ви гарантира голямо...
Дълго време избягвах да използвам спанак в рецептите за напитки. Разбира се, че консумирам спанак и други зеленолистни в моите салати, но в напитки, досега никога. Поставянето на спанак или зеленолистни в смутито придаде сладък вкус, без да се налага добавяне на допълнителна захар или подсладител! Бях очарована. Тази рецепта е идеалният начин да получите допълнителна доза зеленчуци в сутрешната си закуска. Отнема само 10 минути сутрин (и дори по-малко,...
Сладка сурова морковена торта, покрита с глазура от крем от кашу и завършена с орехи и канела. Тортата е направена от настъргани моркови, орехи, фурми и кокосови парченца, канела, индийско орехче и щипка сол. Съставки 2 1/2 чаши настъргани моркови (около 3-4 големи моркови) 1 чаша сурови орехи 1 чаша фурми без костилки 1/2 чаша настърган кокос 3/4 ч.л. канела 1/2 ч.л. индийско орехче Щипка сол Глазура от кашу крем 1 чаша сурово кашу,...
Зелени „смути“ палачинки. И какво биха били палачинките без цветен и забавен топинг? Време за приготвяне: 15-17 минути Съставки (1 порция) • 1/3 чаша овесени ядки • 2 супени лъжици смляно ленено семе • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер • 1/2 чаена лъжичка канела • две чаши суров спанак • 3 големи яйчни белтъци • 1/2 средно узрял банан • 1/2 чаена лъжичка екстракт ванилия Начин на приготвяне: 1. Загрейте тигана на среден огън. 2....
Казват “Внимавай какво си пожелаваш”. И ние послушно клюмаме с глава, но не знам дали внимаваме… Едно време като учех икономика за един семестър, ни казваха, че в цената на даден продукт не влизат само разходите, ами влизат и пропуснатите ползи. Тогава ми беше малко абсурдно да приема това за вярно, защото все пак- не можеш да правиш две неща едновременно. Пък дори ако ги правиш, пак имаш пропуснати ползи от нещо трето… Т.е. ако Цанко накара...
Ако думите Коледа и здравословно ви карат да сбръчкате чело в недоумение, то е само защото не са ви попаднали правилните рецепти за вкусни, леки и щадящи десерти. Следващите няколко рецепти са подходящи за цялото семейство, съдържат само растителни, пълнозърнести и качествени продукти и ако засипете празничната си трапеза с тях, ще сътворите вълшебно вкусна и здравословна вечеря за цялото семейство. За солените ястия залагаме на старите български...
Чудесна рецепта, подходяща за топинг за вашето кисело мляко, за разнообразна закуска, като намажете върху парче банан или ябълка и за разнообразие от начини за консумация. Имате нужда от кухненски робот и може смело да експериментирате с използваните ядки и подправки. След като опечете ядките до златисто и пасирате, докато получите гладка консистенция, можете да подправите рецептата, както на вас ви харесва. Аз винаги добавям сол и гранулиран подсладител,...
Обикновено денят ми започва с гореща вода (по-рядко чай) или сочен плод, но има и от „другите“ сутрини … когато имам желание да се нахраня с нещо „по-стабилно“ и засищащо. Тази рецепта е такава – хранителна, смес от различни вкусове и помагаща ни да се чувстваме сити по-дълго, като в същото време има лекота в стомаха и сме изпълнени със сила да творим. Необходими продукти за 2 порции: Различни безглутенови зърнени култури (лимецът съдържа изключително...