В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Необходими продукти за 4 чаши: 400 гр. райска ябълка 1 авокадо 2 с.л. агаве (или мед) 50 гр. кокосово масло – предварително разтопено на водна баня Допълнително се нарязват на парченца: 2 банана 3 кивита прясно изцеден лимонов сок – за намокряне на парченцата плодове (за да не потъмнеят и да се задържат свежи) единият плод се слага под крема, а другият – над него Начин на приготвяне: Смелете съставките на крема в блендер и след това...
Малко настинах преди няколко дни и не ми се ядеше нищо. Но когато се разходих из пазара и видях червеното цвеклото и морковите, организмът ми сякаш изкрещя: ТОВА ТИ ТРЯБВА! Тази салатка си я направих инстинктивно, без да мисля. Просто започнах да режа морковите и се получи това: Продукти за 1 салатка: Моркови – 3 бр. Червено цвекло - 1 бр. Червен лук – 1 бр. малък Лимон, зехтин и хималайска сол за овкусяване Начин на приготвяне: Нарежете...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Тази рецепта е една от любимите ми, защото е толкова лесна за приготвяне и е супер вкусна. Насладете й се и вие! Продукти за 4 порции За соса : • сок от 1 лимон • 2 с.л. безглутенов тамари (или соев сос, ако консумирате глутен) • 2 с.л. тахан • 4 с.л. хранителна мая • сол и черен пипер на вкус За задушаването: • 1 с.л. кокосово масло • 1 глава жълт лук, нарязан на парчета • 2 скилидки чесън, намачкани • 2 големи моркова, нарязани •...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Картофи под името "френч фрайс" в Америка се предлагат във всеки ресторант дори и най-изискания. Често присъстват в чинията без дори да ги поръчаш, а формата им понякога е толкова странна, че започваш да се чудиш как природата е създала такова нещо.. Открито ги избягвам в този им вид, а и рядко ми се случва да приготвям картофи вкъщи.. Печени или варени, в комбинация с други зеленчуци, обаче, се получава много засищащ и полезен обяд... Необходими...
Тази салата е съвършенство. Изключителна идея за комбинация между печени картофи и салата. Получавате голямо количество от нея, но тя изчезва учудващо бързо от чиниите. Резултат: 4-6 порции Продукти 750 гр. малки и средни картофи 1/3 чаша плюс 3 супени лъжици зехтин 2 средни продълговати тикви 2 супени лъжици смлян лук 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок 2 супени лъжици оцет 1 чаена лъжичка дижонска горчица 1 чаена лъжичка мед 250...
Обичам да готвя с качествени продукти и да знам, че това, което съм сътворила е полезно за тези, които ще похапват после. Така имам допълнително ентусиазъм и радост от приготвянето. Тази салатка е с любимите ми маслини на Lifefood и солта с билки на Natur Hurtig. Маслините съдържат много витамини от групата В, витамин А, витамин D, аскорбинова киселина, витамин Е. Също така линолеева киселина и омега-6 (EFA: основна мастна киселина), която е крайно...
Много хора обичат, обожават и не могат да живеят без сладко. Мислех си, че съм една от тях, но съдейки по вкусовете, които ме влекат напоследък, почвам да се съмнявам в дарбата ми да захаропоглъщам :) Има на масата шоколадов мъфин и хляб, взимам хляб с домат, мъфинът дори се разваля след седмица… Не ми се ядат ябълки, макар че има цял кашон домашни. Не ми се ядат дори сливи и праскови, както си мислех в началото на лятото. О, много, ама много...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Както споменах в разказа ми за неделната разходка на Витоша, обядът ни се състоеше от сандвичи със зеленчукови кюфтенца от тиквички. Всъщност освен тиквички в тях имаше лук, гъбки, копър… червен боб… …и ленено семе! Тъй като ми беше необходим продукт, който да сгъсти и „слепи“ зеленчуковата каша, от която да оформя кюфтенцата, използвах за целта смляно ленено семе. Но освен че има свойството да замества яйцата в качеството им на „спойка“...
Вкусна рецепта за вегaн и безглутенови палачинки! Истината е, че последните няколко години не съм консумирала палачинки. Причината беше факта, че дълги години си хапвах от тях в големи количества, което доведе до качване на няколко килца и реших да се откажа напълно от това изкушение. Днес отново се завръщам към тях, но в много по-лек вариант, който си приготвям у дома. В случая бананите са свързващото звено, но боровинките могат да се заменят...
Обичам, когато готвя, да пробвам нови неща, да преправям рецептите иначе е някак скучно и не се радвам на „произведението” си, когато е готово. Тази рецепта за чийзкейк съм я правила няколко пъти и всеки път е различна. Необходими продукти : Основа Кокосово масло; Разтопено какаово масло – 1-2 ч. лъжици; Брашно 2 чаени чаши – аз смесих кокосово, оризово и пълнозърнесто (1/2/3); Портокалови кори; Оризов сироп (или кленов) – 2-3 супени...