В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Основни ястия
Неведнъж съм чувала "Вкусът се възпитава", което се отнася не само за визията, но и за хранителните навици и вкуса към живота като цяло. За търсещите, творчески и най-вече любопитни хора (към които в най-голяма степен спадам и аз) - кухнята е като отделна персонална планета-лаборатория-класна стая. Тук смесвам и комбинирам подправки, продукти, олекотявам, променям консистенции, предизвиквам химични реакции, темперирам и т.н. И най-важното - карам...
Вкъщи всички обичаме сладки неща, но както всеки знае, трябва да се внимава много с тях. Освен ако не са здравословни, разбира се. За това често прибягвам до лесната и вкусна рецепта на суровите сладки. Това е начинът, по който обичам да приготвям суровите изкушения: Продукти: 300 гр. сурово кашу; 100 гр. орехи; Около 300 гр. фурми без костилка за предпочитане; 100 гр. сушени кайсии; 3-4 с.л. кокосово масло; 2 с.л. агаве, кленов...
Подходящо за закуска ястие с жито, мед, канела и орехи, както и като следтренировъчно хранене в комбинация с протеинова напитка, предлага bb-team.org. За приготвянето му са необходими: • 70 гр. бяла твърда пшеница (лимец); • 1 с.л. мед; • 30 гр. орехи; • щипка канела; • 200 мл. вода. Начин на приготвяне: Почистеното живо се измива и поставя в малък съд с 200 мл. вода. Вари се 30-40 минути на умерен огън под капак. След сваряването остатъчната...
Искам да споделя с вас любимото ми начало на деня през горещото лято. Когато навън е топло още от сутринта, хубаво e преди да тръгнем за някъде да се освежим с нещо леко, вкусно и засищащо. Какво по-подходящо от един плодов шейк с боровинки от планината (ако вие сте си ги набрали е още по-вкусно): Продукти (подходящи са за две порции): 1 нарязан банан (може да е замразен по избор); 300 мл кокосово-оризово мляко или бадемово; Боровинки (колкото...
Гаспачо е испанска студена доматена супа. Вие може спокойно да разнообразявате съставките спрямо вашите предпочитания. В този случай може да замените марулята с голяма жълта чушка. А защо да не добавите за гарнитура ситно нарязан червен лук или растителна сметана? Съставки: 1 студена зряла диня; 1 голяма (или две средни) белени и с извадени семки краставици; 2 големи стръка целина; 1 малка маруля, почистена и нарязана; 2 средни домати...
Обичате вкусното, гъсто и кремообразно смути? И ние. А днешната рецепта дори е без глутен и мляко. Продукти 1 нарязан на филийки замразен банан; 1 чаша неподсладено бадемово мляко; 1 супена лъжица брашно от рошков; 1 супена лъжица ванилово-оризов протеин на прах; Щипка ванилия на прах; Щипка или течна стевия на вкус. Инструкции Смесете продуктите и разбивайте, докато получите гладка, кремообразна смес. Изсипете в охладени чаши и добавете...
Необходими продукти: 1/2 ч. чаша годжи бери; 1/2 ч. чаша топено какаово масло; 1/2 ч. чаша сурово кашу; 1/2 ч. чаша нектар от агаве; 1/2 ч. чаша счукани какаови зърна (по желание); 1/2 ч. чаша цяло годжи бери; кората на един портокал. Смелете 1/2 чаша годжи бери (ще стане лепкаво, а не на прах). Пасирайте до получаване на гладка смес: топеното какаово масло, суровото кашу и нектара от агаве. Добавете и пасирайте 1/2 чаша плодчета...
Порции: четири, по около една чаша всяка Време за приготвяне: 15 минути Съставки: 1. 2 средни краставици или една голяма; 2. 1/4 чаша оризов оцет; 3. 1 чаена лъжица кафява захар; 4. 1/4 чаена лъжица хималайска сол; 5. 2 супени лъжици сусамови семена, печени. Стъпки: 1. Обелете краставиците, така че да получите редуващи се бели и зелени ленти. Разрежете на половината по дължина и остържете семената с лъжица. Използвайте кухненски...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Това задушено е не само идеален начин да прочистите хладилника, но е и изключително вкусно. Тази рецепта ни позволява да експериментираме смело. Не позволявайте на екзотичната киноа да ви откаже, защото този високопротеинов източник вече може да се намери на все повече места. Киноата е лесна е за готвене и е много вкусна за закуска, обяд и вечеря. Продукти: 2 супени лъжици олио от канола или рапично олио (зехтин или кокосово масло) 2/3 чаши...
Тази жива салата носи духа на ранното лято със зрелите ягоди, пресния лук и бейби спанака. Ако искате салатата да се превърне в месно ястие, покрийте я с изпечено на грил месо. Съставки: • 1 супена лъжица чист кленов сироп или кафява захар; • 2 супени лъжици винен оцет; • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин; • 1/4 чаена лъжица хималайска сол; • Прясно смлян пипер на вкус; • 3 чаши бейби спанак; • 3 чаши кресон, без твърдите дръжки;...