Кухня и рецепти / Основни ястия
Вече всеки знае, че най-здравословният начин за приготвяне на храната е готвенето на пара. Но повечето хора не знаят, че това е и един от най-лесните и удобни начини. На повечето рекламни снимки на уреди за готвене на пара се мъдри сочно парче сьомга или крехко пилешко. Всъщност по този начин можем да приготвим и много по-здравословни рецепти. Вижте една идея: Необходими продукти: • Няколко Био картофа; • 200 гр. замразени Био моркови; • 200...
Вчера ви споделих как използвам уникалното алое вера външно. Днес ще ви предложа една чудесна рецепта за антиейджинг коктейл, който има силно лечебни свойства. Приет вътрешно алое вера унищожава паразити, вредни бактерии и гъбички, детоксикира, стимулира растежа на нови клетки както и имунната система, подобрява храносмилането. Ето и рецептата: • фреш от 2 портокала; • 1 ч.л. алое вера гел – вземете един лист алое, отрежете бодлите и отделете...
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Тези хрупкави крекери са много вкусни и с неутрален аромат. Вървят добре с всякакви салати и дипове. Те са изключително полезни, без глутен и богати на Омега 3 мастни киселини. Ето и рецептата: 500 гр. покълнала елда (250 грама в сухо състояние); 100 гр. смляно ленено семе; 100 мл. вода; 50 гр. микс от накиснати слънчогледови и тиквени семена; 2 с.л. зехтин; 1-2 скилидки чесън; хималайска сол на вкус; сух риган и босилек на вкус. Всички...
Кухня и рецепти / Пастети, каши и пюрета
Вчера си направих този много вкусен дип с кашу, който реших да обогатя с пробиотици. Те са необходими за организма, когато сте се подложили на антибиотично лечение, когато имате затруднено храносмилане, страдате от констипация или кандида. Те: • предотвратяват растежа на гъбички и вредни бактерии; • поддържат химичния и хормоналния баланс в тялото; • произвеждат В витамини и особено В 12; • подпомагат храносмилателната система и правилното функциониране...
Признавам си, че не всички рецепти са моя идея. Когато се чудя какво да сготвя, питам любимите си хора какво им се хапва и те сами дават идеята. На мен остава само да измисля здравословен вариант на ястието и да го приготвя. Вие можете да правите същото, когато не се сещате какво да сготвите. Когато участват двама, ястието става два пъти по-вкусно… Ето един здравословен вариант на ашуре, който ни стана любим десерт. Необходими продукти: • 125...
Лятно време не обичам да се задържам за дълго в София и използвам всяка свободна минута, за да се измъкна от шума, лудницата и натовареното ежедневие. Най-любимите ми места са тихите и спокойни затънтени кътчета на България, малките селца, които едвам се виждат на картата. Места, където можеш да прекараш няколко дни в компанията на приятели и да се насладиш на леките разговори, тишината и зеленината наоколо. Когато съм на такова място, не обичам...
Най-важното от приготовлението на едно ястие е начинът, по който ще бъде поднесено. Една обикновена салата може да се превърне в истински шедьовър, само ако бъде декорирана по подходящия начин. Един от най-милите спомени от моето детство е, когато по празниците баща ми правеше салата „крокодилче” от кисели краставички или салата „часовник” за Нова година. А иначе това си беше най-обикновена руска салата… Е, ето и едно от любимите ми летни ястия...
Отдавна обмислям да приготвя суров веган пай, но все не успявах да измисля правилната комбинация от блат - плънка - крем, които да са вкусни и в същото време веган. Но този път успях! Представям ви един от най-добрите сурови пайове, които сте опитвали някога... Не се шегувам! Паят е пристрастяващо вкусен :) Вдъхновението ми за него дойде от една снимка на десерта Павлова, който представлява блат от белтъци (нашенските целувки), полят обилно със сметана...
Една моя приятелка скоро си дойде от круиз с яхта около Тасос. И сега ми се иска да споделя с вас малко от магията на този остров. Ще разкрием заедно магията на Тасос, примесена със сурови бели сладки и домашно приготвено сладко. Идеята за сладкото дойде след нашето посещение на Рила и по-специално водопада Скакавица и Седемте рилски езера. Рила е една от любимите ми планини в България и комбинацията от красиви гледки, добра компания и хубавата...
Eкипът на Здравословен Живот ме покани да проведа поредния кулинарен уъркшоп, вдъхновен от моето пътешествие до Бали, и това се оказа доста трудна задача. Тъй като кухнята в Бали не е като тази, с която сме свикнали, аз не исках да създавам ястия, които не бих изяла. По тази причина реших да направя нещо по нашенски, но с Балийски привкус, нещо, което и хората от Бали биха изяли с удоволствие. Задачата си струваше усилията, защото в крайна сметка...