Пролетта се появи с пълна сила тези дни, като ни остави замислени с резките си промени от топло, студено, дъжд и слънце. Едно е сигурно обаче - пресните зеленчуци в магазина са все повече с всеки изминал ден и ни изкушават да наблегнем на по-лека и растителна диета. Нещо, което ви препоръчвам горещо да направите, ако искате да посрещнете лятото леки и ефирни :) И за да ви помогнем, обещаваме да пускаме повече засищащи и лесни рецепти с плодове,...
Лесни, сурови, полезни, без глутен, без захар, веган… и уникално вкусни. С тези здравословни сладки можете да импровизирате до безкрай, но аз ви предлагам основата, а какво ще добавите е въпрос на вкус. Необходими продукти: • 1 чаша орехи • 2 чаши сурово кашу • кленов сироп (може мед или агаве) • 1-2 с.л. брашно от рожкови (или какао на прах) • 1 чаша фурми (или стафиди) Начин на приготвяне: Приготвят се точно за 10 мин. Поставете...
Покрай треската за Великден темата с боядисването е доста актуална и за да не остана по-назад от традиционното боядисване на яйца реших да си спретна едно малко по-различно забавление - оцветете бонбоните, използвайки само натурални продукти! Оказа се по-лесно отколкото си мислех и доста интересно :) За оранжево най-добрият вариант излезе прясно изцеденият сок от моркови, колкото повече добавите към сместа толкова по-оранжева става. Внимавайте...
За мен едно от най-важните неща за всяко вкусно ястие е начинът, по който ще го поднесем. Така то доставя удоволствие на всички сетива, с които го възприемаме. Ако просто сварим просото и го забъркаме със зеленчуци или тофу, едва ли някой ще иска да го опита. Затова ви предлагам един значително по-атрактивен начин и ви гарантирам, че тези тарталетки от просо ще допаднат на всички. А хубавото в тази рецепта е, че всички продукти, с изключение...
За всички, които вече са се сдобили с един от новите дехидратори в магазина, но не знаят какво да правят с него, ето една лесна и ужасно вкусна рецепта за сурови бананови палачинки! Получават се толкова вкусни, че в къщи сме обсебени от тях и дехидраторът ни работи денонощно, за да навакса изяденото количество :) Палачинките можете да си ги хапвате самостоятелно, с кремче, с плодове или с био сладолед, мммм. За целта ще ви трябват: 4 узряли банана Дехидратор...
Винаги се стараем да има както вкусни основни ястия, които лесно да заместят желанието за месо, така и нещо сладко за душата. Мъфините, които ви предлагам днес се приготвят точно за 30 минути, не съдържат глутен и в състава си имат изключително вкусната японска паста Amazake, приготвена по специална технология от кафяв ориз. Amazake е традиционен заместител на подсладителя в повечето японски рецепти и доста непознат продукт у нас. Естествено сладък...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Ако постите и ви се хапва месце… Ето един постен шницел с гъбен сос. За тази рецепта ме подсети колегата ни Оливър, който сподели, че в магазина му в Македония по време на пости най-много се продават соевите шницели. Соята, както знаем, е идеален заместител на месото, тъй като съдържа всичките 12 незаменими аминокиселини. Освен това има два пъти повече белтъчини, четири пъти повече калий, два пъти повече фосфор, отколкото месото, калций, магнезий,...
За всички почитатели на бързата и здравословна храна предлагаме поредното любимо изкушение за задаващите се топли дни - разкошна напитка с кокосово мляко и плодове. Звучи вкусно, нали? :) Смутитата са един от големите хитове в САЩ и когато там се заговори за здравословно хранене думичката, която идва на ум на всички е една - smoothie. Днес редом с една от най-любимите ми рецепти за смути ще ви разкажем и всичко, което ви трябва да знаете, за да си приготвяте...
Днешната супа, не само съдържа подсилващи храни, но и е много полезна за жените, тъй като съставките повлияват положително производството на прогестерон – този така ценен хормон за тези, които искат да заченат. Супата е сладка, но тъй като съставките са с нисък гликемичен индекс, тя е подходяща дори за диабетици. Приготовлението е повече от лесно. Необходими продукти: • Сладки картофи – 2 бр. • Кокосово мляко – консерва • Годжи бери – на вкус...
За всички почитатели на гурме преживяванията днес съм приготвила една невероятна разходка из света на молекулярната кухня. Ако не знаете какво е това просто потърсете малко информация за Феран Адриа, бащата на молекулярната кухня променил завинаги представите ни за храната и прословутият му ресторант в Барселона, Ел Булли. Молекулярната кухня се базира на обикновени съставки, представени по малко по-различен начини. Представете си кокосовото мляко...