"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Рецепти за готвене на здравословни и диетични ястия

Последно обновяване на информацията: 18.01.2019 г.

В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.

Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.

Ето нашите правила за здравословно готвене:

• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.

Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!


Черни перлички от балсамов оцет - рецепта от молекулярната кухня

Кухня и рецепти / Салати

За всички почитатели на гурме преживяванията днес съм приготвила една невероятна разходка из света на молекулярната кухня. Ако не знаете какво е това просто потърсете малко информация за Феран Адриа, бащата на молекулярната кухня променил завинаги представите ни за храната и прословутият му ресторант в Барселона, Ел Булли. Молекулярната кухня се базира на обикновени съставки, представени по малко по-различен начини. Представете си кокосовото мляко...

Зелена салата с нар

Кухня и рецепти / Салати

От няколко дена насам в магазина има пресни нарове! Доставени и отгледани от нашите приятели от Моравско село. Да си призная честно нямах представа, че в България могат да се отглеждат нарове, но никога не е късно да се изненадаш приятно нали :) Нарът е една от доста приятните изненади и от здравословна гледна точка - в малките красиви семенца се съдържа голямо количество витамин С, Р, някои от В серията и малки количества Е и А, както и букет...

Салата с моркови, орехи и тофу

Кухня и рецепти / Салати

Оригиналът на тази салата е със синьо сирене, но в случая го замествам със здравословното соево сирене Тофу, поради несъвместимостта на комбинацията орехи и млечни продукти. Все пак освен вкусни, нашите рецепти са и напълно здрвословни, според принципите на здавословното хранене на Програма "Здравословен живот". Необходими продукти за една порция от днешната салата бърза, но много вкусна салата: • 3 средноголеми моркова • 75 гр. сурови орехи •...

Салата от целина, моркови, домати и босилек

Кухня и рецепти / Салати

Понякога се случва да направя много точно попадние с някоя нова манджа и днешният случай е точно такъв. Предлагам Ви една незабравима салата, която ще ви накара да излапате цялата порция и да искате още. Ето необходимите продукти за една мъжка порция салата: • 1 голям морков • 1 домат • 1 глава целина корен • 1 връзка магданоз • Половин лимон • Босилеков зехтин или само босилек • 3 маслинки за декорация Салатите са съществена част от живота...

Салата от зеле, домати и магданоз

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • ½ прясна зелка • 2 домата • ½ връзка магданоз • диетична сол • студено пресован зехтин • ябълков оцет Био Тази вкусна и здравословна салата присъства често в менюто ми. Зелето е достъпен зеленчук, който е и много засищащ. Пасва си отлично с доматите и магданоза. Всеки от продуктите в тази салатка има своя здравословен принос в рецептата. Зелето спомага за намаляване на теглото и съдържа витамин В и С, които ускоряват...

Салата от тиквички, домати и магданоз

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • 2 пресни тиквички • 2 домата • ½ връзка магданоз • диетична сол • студено пресован зехтин Повечето хора у нас са свикнали да консумират тиквичките в сготвено състояние - печени с плънка или нездравословно пържени на колелца с чесън и мляко. Наскоро открих, че този зеленчук е изключително вкусен, ако се консумира и в сурово състояние. Най-добре е когато са сурови тиквичките да се приготвят на салата. Когато са сурови, те запазват...

Салата прясно зеле и кисело мляко

Кухня и рецепти / Салати

"Салата от прясно зеле с кисело мляко" Продукти: • 1/2 средно голяма прясна зелка. Зелката се избира да е хрупкава, с малък кочан, не твърде плътна и не твърде тежка, но и да не е "куха" (ако е плътна и тежка, тогава задължително ще е корава и жилава) • 1 кофичка Био кисело мляко • 1 Био краставица • 1/2 връзка Био магданоз (или 1/3 връзка Био копър) • студено пресован зехтин на вкус • диетична сол на вкус • ябълков Био оцет • чесън...

Салата от черна леща, рукола и домати

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • 1/3 пакет черна леща • рукола • 2 домата • студено пресован зехтин • хималайска сол (или друга диетична сол) • ябълков Био оцет Начин на приготвяне: Варите в тенджера черна леща. Но да не се разкашка. Трябва да е сварена, но не преварена! Режете сурова рукола вътре в лещата (може и да се накъса, за да не се загубят витамините при рязането). Слагате и сурови домати, нарязани на малки кубчета. Слагате зехтин (студено пресован)...

Здравословна салата с извара

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • цвекло • домати • салата Айсберг • извара • зехтин • хималайска сол Начин на приготвяне: Цвеклото настъргвате на най-ситното ренде, доматите и салатата Айсберг нарязвате на ситно. Смесвате и поръсвате с извара. Овкусявате със зехтин и хималайска сол (в малки количества). ...

Здравословна салата от зеле с домати

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • прясно зеле • домати • магданоз • студено пресован зехтин • лимон или Био оцет • хималайска сол Начин на приготвяне: Прясно зеле се реже на максимално тънки лентички. След това нарязаното се стрива хубаво с ръце, да му излезе сокът. Режете домат на дребни кубчета и го слагате в стритото зеле. Магданоз на дребно нарязан се слага вътре. Овкусявате със студено пресован зехтин, хималайска сол и Био оцет или лимон. Обърквате хубаво...