Кухня и рецепти / Основни ястия
Когато за първи път опитах суши, изобщо не останах очарована. Тогава нямаше кой да ми обясни важните тънкости, които го правят толкова атрактивна и вкусна храна. А защо не и здравословна? Е, с времето научих доста неща за сушито, а дори и вече си го приготвям вкъщи. Разбира се, очаква се в сушито да има риба, но ние можем да си приготвим същи толкова вкусно суши и само с растителни продукти и то Био. Ето необходимите продукти: • Нори за суши...
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Кой не обича хубава, сочна и добре изпечена пица с настърган кашкавал? Неустоимо… Е, можем понякога да направим леки компромиси, като все пак се стараем да следваме принципите на здравословното хранене. Преди време публикувахме и рецептата на Надя Петрова за мини здравословни пици, която предизвика голям интерес. Вижте и моето предложение и опитайте! Аз пробвах… и определено резултатът се хареса… Необходими продукти: За блата • 500 гр. пълнозърнесто...
Лесни, сурови, полезни, без глутен, без захар, веган… и уникално вкусни. С тези здравословни сладки можете да импровизирате до безкрай, но аз ви предлагам основата, а какво ще добавите е въпрос на вкус. Необходими продукти: • 1 чаша орехи • 2 чаши сурово кашу • кленов сироп (може мед или агаве) • 1-2 с.л. брашно от рожкови (или какао на прах) • 1 чаша фурми (или стафиди) Начин на приготвяне: Приготвят се точно за 10 мин. Поставете...
За мен едно от най-важните неща за всяко вкусно ястие е начинът, по който ще го поднесем. Така то доставя удоволствие на всички сетива, с които го възприемаме. Ако просто сварим просото и го забъркаме със зеленчуци или тофу, едва ли някой ще иска да го опита. Затова ви предлагам един значително по-атрактивен начин и ви гарантирам, че тези тарталетки от просо ще допаднат на всички. А хубавото в тази рецепта е, че всички продукти, с изключение...
Е, дойде пролетта и вече започнахме да си мечтаем за лятото. А най-любимото ни ястие през лятото е сладоледът. Разбира се, в повечето случаи ние се ограничаваме, защото прекрасно знаем, че сладоледът е калоричен, вреден и е пълен с консерванти. Но не винаги е така. Ето как можем да си приготвим домашен сладолед, който да хапваме в неограничени количества. При това здравословен! Необходими продукти: • 2 пакета (400 гр.) растителна сметана – овесена,...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Ако постите и ви се хапва месце… Ето един постен шницел с гъбен сос. За тази рецепта ме подсети колегата ни Оливър, който сподели, че в магазина му в Македония по време на пости най-много се продават соевите шницели. Соята, както знаем, е идеален заместител на месото, тъй като съдържа всичките 12 незаменими аминокиселини. Освен това има два пъти повече белтъчини, четири пъти повече калий, два пъти повече фосфор, отколкото месото, калций, магнезий,...
Новини /
Стара Загора вече е любимият ни град! Там открихме много слънчеви хора, а с тях и едно прекрасно местенце, за което само сме мечтали. Нарича се кафе-ресторант „Библиотеката” и е част от комплекса House of Sport, който се намира в старата сграда на градската библиотека (зад Съда). Собствениците на това чудно местенце бързо ни станаха приятели, благодарение на общите ни идеи, а и на открития им и дружелюбен характер. Разказаха ни с охота своята...
Днешната супа, не само съдържа подсилващи храни, но и е много полезна за жените, тъй като съставките повлияват положително производството на прогестерон – този така ценен хормон за тези, които искат да заченат. Супата е сладка, но тъй като съставките са с нисък гликемичен индекс, тя е подходяща дори за диабетици. Приготовлението е повече от лесно. Необходими продукти: • Сладки картофи – 2 бр. • Кокосово мляко – консерва • Годжи бери – на вкус...
Много е лесно! Това е първото, за което се сещам, когато искам да опиша тази рецепта. Сладките са напълно сурови, зареждат с енергия и за тяхното приготвяне не е необходимо нищо друго освен кухненски робот. Няма печене или друга термична обработка и стават буквално за 10 мин. Ето необходимите продукти: 200 гр. сурово кашу 1/3 ч.ч. Био кокосово брашно (или Био брашно от рошкови) 100 гр. Био фурми ½ ч.л. Био масло от ванилия Няколко...
Новини /
Завърнахме се от световното изложение за Био продукти - BioFach в Нюрнберг, изтощени от преживяването, но доволни! Беше главозамайващо! Представете си 2557 изложителя от цял свят, 8216 Био и здравословни продукта, разпределени на отделни щандове в 9 зали според произхода или вида на продуктите. Посетителите бяха, може би, десетки хиляди, трудно да се каже… Бяха ни необходими два цели дни, за да обходим залите и да разгледаме подробно или дегустираме...