В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Тези мини фритата мъфини са моето решение за бърза закуска -директно за взимане. Друг вариант са - бананов хляб, пудинг с чиа, бързи бисквитки за закуска ... Но понякога предпочитаме по-пикантна и солена закуска. Тогава правя тези мини мъфини, които и децатавзимат за училище. Могат да се консумират директно извадени от фурната или да бъдат съхранени в хладилник за няколко дни. Необходими продукти: Яйцата и копъра са една от любимите ми комбинации,...
Необходими продукти: - 3-4 средно големи предварително сварени картофа - краве масло или зехтин за овкусяване на картофите - 12 яйца, според формата за мъфини - 1-2 броя авокадо за декорация Начин на приготвяне: 1. Намачкват се картофите с малко масло или зехтин и се слагат на дъното на формата за мъфини. 2. След това се слага по едно яйце във всяка формичка над намачканите картофи. 3. Поръсват се със сол и пипер, мащерка или магданоз...
Съставки: 1 ч.ч. настъргани тиквички 1/2 ч. л. сол 100 гр. сирене Течни съставки: 40 гр. разтопено масло 150 мл. прясно мляко 1 с.л. слънчогледово олио 1 яйце 2 малки скилидки чесън, смачкани 1 ч. л. ябълков оцет Сухи съставки: 200 гр. брашно 1 ч. л. бакпулвер 1/2 ч. л. сода за хляб 1/2 ч. л. сол Инструкции за приготвяне: 1.Рендосайте тиквичките. Поставете ги в гевгир, поръсете със сол и разбъркайте. Оставете за 20 минути...
Пърженият сайтан, овкусен със смес от подправки, е ястие, което има външен вид и вкус, подобен на пърженото пиле. Само, че е веган. От какво се нуждаете • 1 ч.л. сол • 1 ч.л. лук на прах • 1 ч.л. чесън на прах • 1 ч.л. черен пипер • По избор: щипка лют пипер • 1 1/2 чаши брашно • По избор: 1/4 чаша хранителна мая • 1/4 чаша горчица • 2 с.л. бакпулвер • 1/2 чаша вода • 500 гр. сайтан, нарязан на парчета (може да бъде закупено в по-големите...
Насладете се на бърза закуска, готова за по-малко от 10 минути! Съставки: • 2 филии предпочитан хляб • 1 зряло авокадо, нарязано • 2 с.л. тахан • Сок от 1 лимон • Пресен кориандър, нарязан • Любими пикантни подправки по избор Инструкции: 1. Препечете филиите хляб до златисто. 2. Докато хлябът се препича, обелете авокадото и нарежете всяка половина на резени. 3. Равномерно разпределете 1 супена лъжица тахан на всеки тост и поставете...
Безглутенова рецепта за гуакамоле с черен боб и сладка царевица - свежа и лесна рецепта за разядка, която ще бъде хита за следващото ви парти. Съставки: • 1 домат, нарязан на кубчета • 1/2 чаша нарязано сирене тофу • За дипа от черен боб: o Консерва черен боб, изплакнат и изцеден o 1/4 чаша нарязан лук o 1/2 люта чушка халапеньо, без семена, нарязана o 1 скилидка чесън, нарязана o 2 супени лъжици нарязан кориандър o Сок от 1/2 лайм o 1/4...
Хранителна информация • Порции – 8 (1/2 чаша) • Калории: 40 • Мазнини: 3.6 g • Наситени мазнини: .5g • Въглехидрати: 2.9g • Захар: 2g • Натрий: 571mg • Фибри: .6g • Протеини: .7g • Холестерол: 0mg Време за подготвяне: 15 минути Време за готвене: 12 часа Съставки • 4 чаши тънко нарязани тиквички (около 2-3 средни по размер) • 2 с.л. екстра върджин зехтин • 2 с.л. бял оцет балсамико • 2 ч.л. едра хималайска сол Инструкции 1....
Суровите тиквени семена са чудесен източник на Омега 3 мастни киселини, магнезий, мед, цинк и протеин. Любителите на суровата кухня ще бъдат възхитени от аромата и вкуса на тази комбинация. Хумусът е не само прекрасен и добре изглеждаш апетайзер за вашата трапеза, но съдържа и голям набор от полезни качества. При сервирането на хумуса може да поръсите със зехтин или прясно смлян черен пипер. Съставки • 1 кен (400 гр.) нахут • ¼ чаша...
Вегетариански сандвич с печени на грил зеленчуци, прясна моцарела, рукола и печени червени чушки. Съставки • Пълнозърнест хляб, печен на скара • Маслинено-бадемово песто • Рукола • Листа босилек • Зеленчуци на скара • Прясна моцарела (веган вариант: нарязано авокадо) • Печени червени чушки. Съставки за зеленчуците на грил • Тиквички • Червен лук • Гъби • Зехтин • Балсамов оцет (по избор) • Сол и пипер Инструкции 1. Нарежете...
Невероятна сладко-солена кремообразна комбинация от авокадо, едра хималайска сол и ягоди. Възхитителни хапки за предястие или основно ястия, които отнемат броени минути за приготвяне. Време за приготвяне – 5 минути Съставки: • Нарязани ягоди • Балсамико оцет на вкус • Препечен хляб • Зряло авокадо • Пресен босилек • Лимон • Конопени семена • Хималайска сол и черен пипер Инструкции 1. Поставете ягодите в малка купа и поръсете с балсамико...