Лятно време не обичам да се задържам за дълго в София и използвам всяка свободна минута, за да се измъкна от шума, лудницата и натовареното ежедневие. Най-любимите ми места са тихите и спокойни затънтени кътчета на България, малките селца, които едвам се виждат на картата. Места, където можеш да прекараш няколко дни в компанията на приятели и да се насладиш на леките разговори, тишината и зеленината наоколо. Когато съм на такова място, не обичам...
Една моя приятелка скоро си дойде от круиз с яхта около Тасос. И сега ми се иска да споделя с вас малко от магията на този остров. Ще разкрием заедно магията на Тасос, примесена със сурови бели сладки и домашно приготвено сладко. Идеята за сладкото дойде след нашето посещение на Рила и по-специално водопада Скакавица и Седемте рилски езера. Рила е една от любимите ми планини в България и комбинацията от красиви гледки, добра компания и хубавата...
Eкипът на Здравословен Живот ме покани да проведа поредния кулинарен уъркшоп, вдъхновен от моето пътешествие до Бали, и това се оказа доста трудна задача. Тъй като кухнята в Бали не е като тази, с която сме свикнали, аз не исках да създавам ястия, които не бих изяла. По тази причина реших да направя нещо по нашенски, но с Балийски привкус, нещо, което и хората от Бали биха изяли с удоволствие. Задачата си струваше усилията, защото в крайна сметка...
Лятото е в разгара си, жегите са непоносими и единственото, което искам е да се скрия на хладно, да изпия нещо леко и студено и да се наслаждавам на залеза в приятна компания. Звучи ли ви познато? За всички фенове на леките алкохолни напитки предлагам нещо приятно, прохладно и вкусно... като за лятото. • 2 чаши Био диня • 1 чаша Био пъпеш • 1 чаша розе или бяло вино Инструкции: 1. Охладете добре динята, пъпеша и виното. 2. Изчистете...
В последно време мисля за толкова много неща и може да се каже, че живея на смутита. Благодаря на този, който ги е измислил. Това е най-добрата храна, когато имате работа, бързате и нямате абсолютно никакво време за готвене или за мислене какво точно да сготвите, а в същото време ви се иска нещо сладко и засищащо, което да ви даде енергия за деня. Ако искате да има и магия, добавете някоя от суперхраните и вие сте следващата супер жена, наред с Жената...
Не знам кой е измислил суровия бананов сладолед, но трябва да е гений. Що се отнася до мен, аз го видях за първи път преди няколко дни в един блог за българска сурова кухня. Стотици години назад хората са използвали замразени плодове за десерт. Лично аз през последните дни експериментирах доста със замразени плодове, защото ми се искаше да добавя сладолед и шербет към книгата, която пиша и така стигнах до рецептата за тяхната комбинация. Ягодов...
В момента тествам няколко рецепти за торта. Рецептата, която ви предлагам днес стана моя фаворит. Има богат вкус, сурова е, веган, без глутен и е много лесна за приготвяне. За блата: • 2 чаши сурови бадеми, 200 гр. • 1 чаша фурми • 1 супена лъжица суров мед • 1 супена лъжица кокосово масло Смесете бадемите, фурмите и коксовото масло в кухненския робот докато се раздробят на фини парчета. Не използвайте блендера, защото искаме ядките да са на по-едри...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Киноата е древна житна култура, смятана за свещена в Южна Америка и една от най-здравословните такива. Тя е богата на протеини, витамини и минерали и не съдържа глутен. Вкусът и е лек и неутрален и може да замести ориза в почти всяко ястие. Днес сме ви приготвили една супер лесна рецепта с киноа, суров сос от броколи и запечени кедрови ядки. Перфектна за небрежна вечеря с приятели и чаша вино :) За целта ще ви трябват: 1 чаша киноа 2 чаши...
Пролетта се появи с пълна сила тези дни, като ни остави замислени с резките си промени от топло, студено, дъжд и слънце. Едно е сигурно обаче - пресните зеленчуци в магазина са все повече с всеки изминал ден и ни изкушават да наблегнем на по-лека и растителна диета. Нещо, което ви препоръчвам горещо да направите, ако искате да посрещнете лятото леки и ефирни :) И за да ви помогнем, обещаваме да пускаме повече засищащи и лесни рецепти с плодове,...
Покрай треската за Великден темата с боядисването е доста актуална и за да не остана по-назад от традиционното боядисване на яйца реших да си спретна едно малко по-различно забавление - оцветете бонбоните, използвайки само натурални продукти! Оказа се по-лесно отколкото си мислех и доста интересно :) За оранжево най-добрият вариант излезе прясно изцеденият сок от моркови, колкото повече добавите към сместа толкова по-оранжева става. Внимавайте...