"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пюре трио

Автор: Надя Петрова, natureinsider
Последно обновяване на информацията: 09.07.2017 г.


Когато човек чуе думата пюре първата асоциация в ума му е... картофи. И в това няма нищо лошо. Картофеното пюре е сред най-вкусните гарнитури и ястия, поднесено с кисели краставички и гарнирано с разтопено масло. Мммм.

Но колкото и странно да звучи, пюре можем да си направим от почти всеки зеленчук на пазара и то да е вкусно, ароматно и красиво.

Днес съм ви приготвила едно цветно трио от пюрета - морков, карфиол и броколи. Моят фаворит е пюрето от броколи, карфиолът пък прилича много на пюре от картофи, а моркова го предпочитам суров, но и така е вкусен :)

За пюретата:
4 моркова
2-3 чепки броколи
1/4 глава карфиол
3 супени лъжици кокосово масло
сока от 2 лайма
хималайска сол

Инструкции:
1. Пригответе на пара зеленчуците за около 5 минути всяко. Целта е да омекнат леко, а не да се преваряват. Ако използвате голяма тенджера можете да ги приготвите всичките наведнъж, ако ли не - един по един.
2. Блендирайте в кухненския робот използвайки S ножа като добавяте към всеки зеленчук 1 лъжица кокосово масло, сок от лайм и щипка сол.
3. Изсипете в купички и оставете малко да изстине и кокосово масло да стегне пюретата.
4. Оформете по ваш вкус с ръце и сервирайте :)

Малки хитринки:
* Пробвайте да добавите подправки към всяко пюре, за да засилите аромата.
* Броколито и карфиола са най-вкусни топли, а моркова студен.
* Разтопете малко сирене и масло на котлона и залейте пюрето от броколи (любимият ми трик, пробвайте задължително!)

Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Масло Гхи Rapunzel 250 гр.
БИО Кокосово масло Без аромат Rapunzel 200 гр.

Вижте също:

Лесна рецепта за десерт с ечемик

Кухня и рецепти / Десерти

Опитайте тази лесна и бърза рецепта за здравословен крем с ечемик. Може да се направи с растително мляко или прясно мляко. Крем с ечемик: - 60 гр. стафиди Султана - 1 с.л. ванилия - 2 с.л. нишесте - 6 с.л. захаросани портокалови кори - 6 с.л. тръстикова захар - 100 гр. перлен ечемик Alce Nero - 50 мл. десертно вино "Марсала" - 1 л. оризова напитка Alce Nero - за украса - боровинки, орехи 1. Сварете ечемика с вода и щипка сол. 2....

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци, кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200 гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - няколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 гр. пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....