"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пюре трио

Автор: Надя Петрова, natureinsider
Последно обновяване на информацията: 09.07.2017 г.


Когато човек чуе думата пюре първата асоциация в ума му е... картофи. И в това няма нищо лошо. Картофеното пюре е сред най-вкусните гарнитури и ястия, поднесено с кисели краставички и гарнирано с разтопено масло. Мммм.

Но колкото и странно да звучи, пюре можем да си направим от почти всеки зеленчук на пазара и то да е вкусно, ароматно и красиво.

Днес съм ви приготвила едно цветно трио от пюрета - морков, карфиол и броколи. Моят фаворит е пюрето от броколи, карфиолът пък прилича много на пюре от картофи, а моркова го предпочитам суров, но и така е вкусен :)

За пюретата:
4 моркова
2-3 чепки броколи
1/4 глава карфиол
3 супени лъжици кокосово масло
сока от 2 лайма
хималайска сол

Инструкции:
1. Пригответе на пара зеленчуците за около 5 минути всяко. Целта е да омекнат леко, а не да се преваряват. Ако използвате голяма тенджера можете да ги приготвите всичките наведнъж, ако ли не - един по един.
2. Блендирайте в кухненския робот използвайки S ножа като добавяте към всеки зеленчук 1 лъжица кокосово масло, сок от лайм и щипка сол.
3. Изсипете в купички и оставете малко да изстине и кокосово масло да стегне пюретата.
4. Оформете по ваш вкус с ръце и сервирайте :)

Малки хитринки:
* Пробвайте да добавите подправки към всяко пюре, за да засилите аромата.
* Броколито и карфиола са най-вкусни топли, а моркова студен.
* Разтопете малко сирене и масло на котлона и залейте пюрето от броколи (любимият ми трик, пробвайте задължително!)

Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Масло Гхи Rapunzel 250 гр.
БИО Кокосово масло Без аромат Rapunzel 200 гр.

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана