Здравословни коледни линцери
Необходими продукти:
- краве масло - 150 гр.
- сироп от фурми - 50гр.
- бадемово брашно или смлени бадеми - 150 гр.
- ванилия - 1 шушулка (ако нямате може ванилена захар)
- БИО Пшенично брашно за всякакви цели тип 0 Alce Nero - 150 гр.
- яйца - 1 бр.
- канела - 1 щипка
- мармалад без захар
Начин на приготвяне:
Маслото трябва да е на стайна температура и да е меко, за да се смеси добре с
подсладителя. Разбъркват се с миксер и се добавя яйцето, ванилията, канелата, бадемите.
Накрая на части се прибавя брашното и се разбърква постоянно. Добре омесената смес
се поставя в хладилник за около 15 мин. На набрашнен плот се разточва с дебелина около
2 мм и се изрясват коледни формички. Печат се на предварително загрята фурна на 170 градуса
около 11-12 мин. Не трябва да изгарят, наблюдават се постоянно. Трябва да имат лек загар отстрани.
Готовите бисквитки се намазват с мармалад и се слепват. На следващия ден са неустоимо меки и крехки.
