"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Здравословен джинджифилов кекс с овесени ядки

Автор: Amys healthy baking
Последно обновяване на информацията: 18.04.2018 г.


Лесна рецепта за безглутенов десерт с овесени ядки, ароматни подправки и празнично ухаещ джинджифил. Не съдържа изкуствени съставки, преработена захар и има със само 101 калории!

Резултат: 16 квадратни парчета

Тази рецепта е идеална за закуска по време на празниците. Може да консумирате в продължение на поне една седмица, като съхранявате в затворен съд в хладилника.

o 1 ½ чаши (150 гр.) овесени ядки
o 1 ¼ чаши (150 гр.) пълнозърнесто или безглутеново брашно
o 1 ½ ч.л. бакпулвер
o ½ ч.л. сода
o 2 с.л. (10 гр.) джинджифил
o ½ ч.л. канела
o ¼ ч.л. индийско орехче
o ¼ ч.л. смлян карамфил
o ¼ ч.л.сол
o 1 с.л. (14 гр.) кокосово масло или масло гхи, разтопено
o 2 белтъка от големи яйци, на стайна температура
o ванилия
o ¾ чаша (180 гр.) кисело мляко
o ¼ чаша (60 мл.) меласа
o 2 с.л. (30 мл.) кленов сироп
o ½ чаша (120 мл.) растително мляко

1. Загрейте фурната до 180 градуса и пригответе съд с незалепващо покритие.
2. В средна купа смесете овесените ядки, брашното, содата, бакпулвера, джинджифила, канелата, индийското орехче, карамфила и солта. В отделна купа – кокосовото масло, белтъците и ванилията. Добавете киселото мляко, като разбъркате, докато няма бучки. Разбъркайте и меласата с кленовия сироп. За най-добри резултати добавяйте овесената смес, разделена на 3 равни части, редувайки с киселото мляко.
3. Разстелете тестото в подготвения тиган. Печете за 22-26 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излиза чиста. Охладете напълно до стайна температура, преди да отрежете и сервирате.

За брашно без глутен може да използвате следната смес: ¾ чаша (90 грама) брашно от просо, ¼ чаша (30 грама) тапиока брашно, ¼ чаша (30 гр.) брашно от кафяв ориз и ½ чаена лъжичка ксантова гума.

Изключително важно е правилното измерване на брашното и овеса, с помощта на кухненска везна. Твърде много от тях ще изсушат тортата и ще дадат ронлива структура - особено от овеса!

Медът или агавето могат да заменят чистия кленов сироп.

За по-сладък вкус увеличете кленовия сироп с още 2 супени лъжици (общо 1/4 чаша) и намалете млякото с 2 супени лъжици.

Препоръчани продукти:

БИО Оризова напитка Bjorg 1л.
БИО Меласа тръстикова Rapunzel 300 гр.
БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
В промоция
БИО Кокосово масло натурално Rapunzel 200 гр.

Вижте също:

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци, кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200 гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - няколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 гр. пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....

Италиански спагети Алче Неро с белени домати и каперси

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. спагети от семолина Alce Nero - 400 гр. органични белени домати в консерва Алче Неро - 4 бр. аншоа консервирана в олио - 2 супени лъжици обезсолени каперси - екстра върджин зехтин Алче Неро - 2 скилидки чесън - 1 супена лъжица нарязан магданоз - няколко листа пресен босилек - 1 щипка сух риган - 1 малка щипка лют пипер - 4 малки топчета моцарела по 50 гр. всяка - сол на вкус Начин на приготвяне: 1....