"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Здравословен джинджифилов кекс с овесени ядки

Автор: Amys healthy baking
Последно обновяване на информацията: 27.12.2017 г.


Лесна рецепта за безглутенов десерт с овесени ядки, ароматни подправки и празнично ухаещ джинджифил. Не съдържа изкуствени съставки, преработена захар и има със само 101 калории!

Резултат: 16 квадратни парчета

Тази рецепта е идеална за закуска по време на празниците. Може да консумирате в продължение на поне една седмица, като съхранявате в затворен съд в хладилника.

o 1 ½ чаши (150 гр.) овесени ядки
o 1 ¼ чаши (150 гр.) пълнозърнесто или безглутеново брашно
o 1 ½ ч.л. бакпулвер
o ½ ч.л. сода
o 2 с.л. (10 гр.) джинджифил
o ½ ч.л. канела
o ¼ ч.л. индийско орехче
o ¼ ч.л. смлян карамфил
o ¼ ч.л.сол
o 1 с.л. (14 гр.) кокосово масло или масло гхи, разтопено
o 2 белтъка от големи яйци, на стайна температура
o ванилия
o ¾ чаша (180 гр.) кисело мляко
o ¼ чаша (60 мл.) меласа
o 2 с.л. (30 мл.) кленов сироп
o ½ чаша (120 мл.) растително мляко

1. Загрейте фурната до 180 градуса и пригответе съд с незалепващо покритие.
2. В средна купа смесете овесените ядки, брашното, содата, бакпулвера, джинджифила, канелата, индийското орехче, карамфила и солта. В отделна купа – кокосовото масло, белтъците и ванилията. Добавете киселото мляко, като разбъркате, докато няма бучки. Разбъркайте и меласата с кленовия сироп. За най-добри резултати добавяйте овесената смес, разделена на 3 равни части, редувайки с киселото мляко.
3. Разстелете тестото в подготвения тиган. Печете за 22-26 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излиза чиста. Охладете напълно до стайна температура, преди да отрежете и сервирате.

За брашно без глутен може да използвате следната смес: ¾ чаша (90 грама) брашно от просо, ¼ чаша (30 грама) тапиока брашно, ¼ чаша (30 гр.) брашно от кафяв ориз и ½ чаена лъжичка ксантова гума.

Изключително важно е правилното измерване на брашното и овеса, с помощта на кухненска везна. Твърде много от тях ще изсушат тортата и ще дадат ронлива структура - особено от овеса!

Медът или агавето могат да заменят чистия кленов сироп.

За по-сладък вкус увеличете кленовия сироп с още 2 супени лъжици (общо 1/4 чаша) и намалете млякото с 2 супени лъжици.

Препоръчани продукти:

Електронна кухненска везна Jamie Oliver
БИО Джинджифил на прах Cecil Organic 40 гр.
Безглутеново многозърнесто брашно за всякакви цели Orgran 450 гр.
Препоръчван продукт
БИО Оризова напитка BJORG 1л.
Препоръчван продукт
БИО Меласа тръстикова Rapunzel 300 гр.
Препоръчван продукт
БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
Препоръчван продукт
БИО Кокосово масло натурално Rapunzel 200 гр.
БИО Овесени ядки фини Green 500 гр.

Вижте също:

Джинджифилова пилешка супа със спагети от тиквички

Кухня и рецепти / Супи

Съставки • 4 средни моркова • 3 парчета небелен джинджифил • Пилешко месо • 1 средна глава лук, небелен, нарязан на шестинки • 3 стръка целина • 1 глава чесън, разполовена • 1 с.л. черен пипер на зърна • Кориандър, плюс листата (за сервиране, по избор) • 2 средни тиквички (оформени като спагети с помощта на спиралайзер) • 2 ч.л. хималайска сол • 3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер Приготвяне 1. Измийте морковите и ги нарежете. Настържете...

Детокс рецепта за нахут по марокански

Кухня и рецепти / Основни ястия

Вегетарианска / веган детокс рецепта за апетитно ястие с уникален марокански привкус. Съставки за марокански подправения нахут • 1 супена лъжица зехтин • 1/4 чаша нарязан лук • 1 скилидка чесън, накълцана • По 1 супена лъжица кимион и чили • По 1 чаена лъжичка куркума и гарам масала • 1 чаена лъжичка хималайска сол • Щипка канела и черен пипер (на вкус) • 2 консерви нахут • 2 консерви домати Гарнитура • краставици • кус-кус • мента,...

Пълнена тиква с ориз и боровинки

Кухня и рецепти / Основни ястия

Порции 6 Хранителни качества на порция • Калории - 300 ; 15% • Мазнини - 8.9 гр. ; 13% • Наситени мазнини - 1.3 гр. ; 7% • Протеини - 5.1 гр. ; 10% • Въглехидрати - 51.1 гр.; 20% • Захари - 22.2 гр. ; 25% • Сол - 1.2 гр,; 20% • Фибри - 6.5 гр. Съставки • 1 тиква (1.2 кг) • зехтин • 1 глава червен лук • 1 скилидка чесън • 1 връзка пресен градински чай, (30 гр.) • 10 изсушени домати • 75 гр. кестени • 75 гр. ориз...