Пшеничното брашно на Alce Nero се произвежда изключително от пшеница, отглеждана в района на Емилия Романя. Само външните части на зърното се отстраняват преди смилането. Този вид брашно съдържа високо съдържание на нишесте, но е по-ниско в сравнение с други видове. Препоръчваме ви го за хляб, пица, фокача и пиадини.
Alce Nero са биологични фермери и преработватели, които работят от 1978 г. за производство на вкусна храна, резултат от земеделски практики, които зачитат земята и нейното плодородие. Събираме повече от 1000 фермери в Италия и над 10 000 малки семейни ферми в Централна и Южна Америка.
Повече от 40 години избираме биологично земеделие, поддържайки деликатния баланс между нашия завод и неговите обитатели: ето защо решихме да произвеждаме храни, които са полезни и за двете. Продукти, произведени от съставки, отгледани без използване на синтетични химикали, благодарение на най-съвременните агрономически възможности, с изключително уважение към земята и хората, които я обработват.
Този десерт е прекрасен за горещите дни, защото е лек, свеж и разхлаждащ. Може да се консумира от малки и големи. Необходими продукти: - 1л. растително мляко по избор (вкъщи ползваме овесено, защото има естествена сладост) - 2 ч.л. агар агар (продава се и на пакетчета, аз използвах 2) - ванилова захар - подсладител по избор (аз използвах сироп от цвят на кокос) - различни плодове - боровинки, малини, череши - ядки за украса - листенца...
Необходими продукти: - краве масло - 150 гр. - сироп от фурми - 50гр. - бадемово брашно или смлени бадеми - 150 гр. - ванилия - 1 шушулка (ако нямате може ванилена захар) - БИО Пшенично брашно за всякакви цели тип 0 Alce Nero - 150 гр. - яйца - 1 бр. - канела - 1 щипка - мармалад без захар Начин на приготвяне: Маслото трябва да е на стайна температура и да е меко, за да се смеси добре с подсладителя. Разбъркват се с миксер...
Необходими продукти: - 3 банана - 300 гр. бадемово брашно - 1 ч.л. бакпулвер - сироп от фурми или агаве - 1 с.л. хуск псилиум - малки парченца шоколад по желание Начин на приготвяне: Намачкайте бананите и добавете останалите съставки. С лъжица сложете върху хартия за печене и печете на 180 градуса до лек загар.