Всеки знае, че има храни, които не бива да се консумират заедно. От едни ни става тежко, от други резултатът е хранително разстройство, а трети са вредни за здравето ни. Решихме да обсъдим тази тема с Д-р Владимир Шишков - медицински специалист в областта на здравословното храненето и диететиката. В интервю с него ще имаме възможността да разберем кои наши решения в ежедневието са вредни за нас и кои не. Как да се храним по-рационално и да избягваме...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Послучай Петльовден, денят на спасението, оцеляването и съхраняването на мъжката сила, по традиция се готви петел с кисело зеле и ориз. Традиционната рецепта леко видоизменям с цел да бъде максимално здравословна. Месото и оризът по принцип не са препоръчителна комбинация, според правилата на здравословното хранене, но аз съм на мнение, че отвреме-навреме (веднъж месечно:) тези правила може да не се спазват стриктно. И така ето рецептата за здравословно...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Макароните на фурна са едно от най-вкусните неща, които свързваме с детството си. За съжаление традиционната рецепта не е особено здравословна, нито пък диетична. Аз ви предлагам един много лесен за изпълнение и вкусен вариант на любимите ви макарони, които можете да хапнете с чиста съвест. Съставките в тази рецепта са съчетани така, че да не натоварват организма и да не трупате излишни килограми. А дори обратното - всеки един продукт в състава на ястието...
„Здравословен Живот“ се е погрижил за нас и през този месец, организирайки в биосупермаркета уъркшоп срещи с попълнението в екипа - Надежда Петрова, кулинар и активен блогър. На 13.11 с Надя ще влезем в магическия свят на здравословните вкусотии и ще се научим да приготвяме впечатляващи небцето храни, които не изискват сериозно приготовление или термична обработка. Надя подбра за нас две неустоими сурови изкушения: брускети със... зелен тофу дип и сладко...
Макар да сме се разделили със слънчевото и безгрижно лято, не трябва да тъгуваме, а можем само да се радваме! Защо ли? Защото топлата и уютна есен ни поднася своята препълнена кошница с плодове, богати на витамини. Природата се подготвя за зимен сън, а ние прекарваме все повече време на топло с най-близките си хора. Предлагам ви една лесна за изпълнение рецепта, с която можем да разсъним любимия и да го заредим с енергия. Тази торта е по-различна...
ЗДРАВОСЛОВНОТО ГОТВЕНЕ МОЖЕ ДА БЪДЕ И ВКУСНО! Когато в кухнята се развихрят две чаровни Био-дами и един от най-добрите телевизионни кулинари, няма как да не се получи здравословен и вкусен резултат! Ние от ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТ търсим всички възможни начини, за да стигнем до вас и да ви помогнем да преосмислите начина си на живот. Напоследък много се говори за това с какво се храним и това беше поводът да ни поканят в популярното предаване на Ути Бъчваров...
Ползата от рибното меню ... или как набавянето на ценните Омега-3 киселини може да се превърне в удоволствие. Всички знаем колко е полезна рибата за нашия организъм, но често забравяме да я включим в менюто си. А освен изключително полезна, тя е и много вкусна и диетична. Разнообразието от видове риби може да задоволи и най-изисканите вкусове. Едва през последните няколко десетилетия, науката за хранене обръща по-сериозно внимание на изключително...
Категорията храни, известна под наименованието Lesser Evil Foods (съкратено LEF) е почти неизвестна в България, въпреки че заема най-големия пазарен дял от всички храни, считани за здравословни. В тази група попадат още т.н. натурални храни, функционалните храни и храните от био-органичен произход. Идеята за обособяването на LEF-категорията храни датира отпреди около 10 години, когато специалистите по хранене от най-голямото американско специализирано...
Все повече компании започват да обръщат внимание на хората с проблеми при преработката на храни и продукти, съдържащи глутен. Проучвания на пазара на хранителни продукти показват, че интересът към не-пшеничени храни и не-съдържащи глутен продукти се повишава постоянно. Това не е изненадващо след като заболяването Цьолиакия или непоносимостта към глутен може да се развие при всеки 1 на 133 човека. Притеснителната новина е, че много от хората с това...
Възможно ли е наистина – да се храним здравословно без да причиняваме страдание на определения ни бюджет за храна? Ще останете изненадани колко много начини съществуват да спестите от разходите си за храна, като повечето от тях са свързани с простичко планиране и предварителен анализ на вашите покупки. Ето няколко идеи как да го направим: • Опитайте да изчислявате предварително броя на храненията в къщи на седмична база и необходимото ви за тях количество...