"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пролетна супа от цвекло и моркови

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 15.05.2012 г.


Наскоро разбрах, че листата на цвеклото се ядат. И не само, че се ядат, но и са много вкусни и изключително полезни. Монасите от манастира „Св. Йоан Предтеча”, в Кюстендилско, ми предоставиха тази рецепта, която аз префасонирах, за да може да бъде напълно здравословна.

Необходими продукти:

1 бр. цвекло с листата;
2 бр. големи моркова;
1 ч.ч. еднозърест лимец;
1 шепа смлени орехи;
Хималайска сол на вкус;
Черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете цвеклото и морковите на дребно и ги сварете в керамична тенджера, докато омекнат, заедно с лимеца. Междувременно, нарежете листата на цвеклото и ги добавете към супата, преди да я свалите от огъня. Добавете солта и черния пипер.

Поднесете супата топла, като поръсите по малко смлени орехчета във всяка купичка.

И винаги добавяйте най-важната подправка, наречена Любов! ;-)

Вижте също:

Мини фритата мъфини

Кухня и рецепти / Предястия

Тези мини фритата мъфини са моето решение за бърза закуска -директно за взимане. Друг вариант са - бананов хляб , пудинг с чиа, бързи бисквитки за закуска ... Но понякога предпочитаме по-пикантна и солена закуска. Тогава правя тези мини мъфини, които и децатавзимат за училище. Могат да се консумират директно извадени от фурната или да бъдат съхранени в хладилник за няколко дни. Необходими продукти: Яйцата и копъра са една от любимите ми комбинации,...

Средиземноморска салата с киноа

Кухня и рецепти / Салати

Ако този уикенд ви предстои готвене или пикник, тази салата с киноа ще бъде вкусно допълнение към менюто. Лесно може да мине като гарнитура, но е толкова наситена и свежа ,че може да бъде сервирана и като основно. Тази салата от киноа се запазва добре, ако я приготвите предварително, така че е страхотна рецепта за приготвя- не на здравословен обяд през цялата седмица. Необходими съставки: 1. Киноа 2. Печени чери домати – те добавят богат...

Свежа лимонада от бял бъз

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими съставки : 1. Био сироп от цвят на бъз BioGourmet - разрежда се 1:7 или на вкус 2. Сока от 1 -2 лимона 3. Изворна вода 4. Лед