"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Салата с тиквички и царевица на грил

Автор: Love and lemons
Последно обновяване на информацията: 24.01.2018 г.


Съществуват голям брой начини, по които да приготвите органичните тиквички, прясно откъснати от градината - на грил, задушени, пълнение, в огретен, кюфтенца, палачинки и др. Приготвената на грил царевица е много апетитна и докато част от зърната са добре препечени, други са по-сурови и хрупкави. В тази рецепта към тиквичките и царевицата добавяме и кремоомбразно авокадо, каперси и пресни подправки.

Краен резултат: 2-3 порции

Съставки:
• 2 кочана прясна царевица
• 2 средни тиквички
• Нарязани чери домати
• 1 малко зряло авокадо, нарязано на кубчета
• 1/4 чаша, нарязан на ситно червен лук
• Малка шепа мента или босилек
• 1-2 ч.л. каперси
• 2 ч.л. кедрови ядки

За дресинга:
Зехтин или студено-пресовано, нерафинирано слънчогледово олио
• Сока на един лимон
Ябълков оцет
• 1 скилидка счукан чесън
Хималайска сол & пипер

Инструкции
1. Сложете малко зехтин върху царевицата и поставете върху грила, като обръщате на всеки 3-4 минути. Оставете да изстине и отделете ядките от кочана.
2. Междувременно пригответе дресинга.
3. Нарежете тиквичките на дълги ленти (панделки)
4. Смесете царевицата, тиквичките, доматите, авокадото, червения лук, ментата, каперсите и ядките. Сложете дресинга и разбъркайте. Опитайте и при нужда доовкусете. За възможно най-добър вкус оставете салатата да престои за 15 минути преди сервиране.

Препоръки
Салатата може да се направи предварително и да се остави в хладилника за един ден. Все пак, ако смятате да съхранявате за повече от един час, се препоръчва да нарежете тиквичките на кръгчета, за да останат по-твърди. Изчакайте с авокадото, като го добавите преди самото сервиране. Може да превърнете салатата в основно ястие, като към нея добавите нахут или високо качество консерва риба тон.

Препоръчани продукти:

БИО Нахут консерва Rapunzel 400 гр.
БИО Ябълков оцет Лидия 500 мл.
Спиралайзер Spiral Vegetable Slicer
Хималайска сол в солница Natur Hurtig 200 гр.
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

Лесна пролетна салата

Кухня и рецепти / Салати

СЪСТАВКИ: - ½ чаша обикновен кисело мляко - 2 супени лъжици Зехтин Extra Virgin Rapunzel - 1 супена лъжица пресен лимонов сок - 1 скилидка чесън, фино настъргана - 2 супени лъжици ситно нарязан лук, плюс още за сервиране - 2 супени лъжици ситно нарязана мента, плюс още за сервиране - сол на вкус - 2 краставици, нарязани - 1 авокадо, нарязано - 2 лука, ситно нарязани - 3 репички, нарязани - 1 чаша тънко нарязан зелен грах - ¾...

Веган панакота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 500 мл. напитка от ориз Басмати Alce Nero - 500 мл. соева напитка Alce Nero - 130 гр. светло кафява тръстикова захар Alce Nero - 20 гр. захаросани портокалови кори - 5 гр. агар-агар на прах - 1 бр. ванилия - диви плодове - прясна мента Начин на приготвяне: Поставете напитките в съд с незалепващо покритие на котлона заедно с всички съставки и ванилията. Затоплете за около 5 минути, като разбърквате. Отстранете...

Коледни медени сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 2 броя яйца - 200 мл. прясно мляко - 2/3 чаена чаша подсладител от фурми Rapunzel - 50 гр. краве масло - 2 супени лъжици мед - 2 чаени лъжици хлебна сода - 2 2/3 чаени чаши брашно Това са необходимите съставки за 5 блата на селска френска торта, но това е и чудна рецепта за коледни сладки. Стават лесно и са много вкусни. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е меко. Разбивате...