"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Кус-кус с леща и пореч, рецепта от Алче Неро Италия

Автор: Alce Nero
Последно обновяване на информацията: 23.04.2019 г.


Необходими продукти:

- 300 гр. кус-кус от пълнозърнеста пшеница Alce Nero
- 200 гр. планинска леща Alce Nero
- 300 гр. пореч (цветя и листа, може да се замени с коприва)
- 100 гр. бейби свеж спанак за салата
- 1 скилидка чесън
- 4 глави средна големина лук
- 2 големи стъбла от целина
- кората на половин лимон
- няколко супени лъжици зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero

Начин на приготвяне:

1. Накиснете лещата за около час. Прецедете, след това я сварете в леко подсолена вода с карамфил и чесън. Готовата леща прецедете и добвете кората на лимона и зехтин.
2. Кус-кусът го пригответе следвайки инструкциите на опаковката и оставете да изстине.
3. Целината и лука се нарязват на парчета. Загрейте 5 супени лъжици олио и 10 мл. вода в тиган с незалепващо покритие, задушете ги за няколко минути и след това добавете нарязания пореч. Задушете зеленчуците за още 5 минути и подправете.
4. Разбъркайте добре кус-куса и добавете лещата, зеленчуците и бейби спанака. Подправя се със сол и се сервира на стайна температура.

Препоръчани продукти:

БИО Пълнозърнест кус-кус от пшеница Primeal 500 гр.
БИО Планинска леща Alce Nero 400 гр.

Вижте също:

Веган бурито

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими съставки: 1. Тофу с подправки 2. Черен боб. Заедно с тофуто те доставят растителен протеин на тази закуска. 3. Авокадо 4. Задушена червена и жълта чушка 5. Спанак 6. Ситно нарязан червен лук 7. Тортили за колкото порции са ви необходими

Мини фритата мъфини

Кухня и рецепти / Предястия

Тези мини фритата мъфини са моето решение за бърза закуска -директно за взимане. Друг вариант са - бананов хляб , пудинг с чиа, бързи бисквитки за закуска ... Но понякога предпочитаме по-пикантна и солена закуска. Тогава правя тези мини мъфини, които и децатавзимат за училище. Могат да се консумират директно извадени от фурната или да бъдат съхранени в хладилник за няколко дни. Необходими продукти: Яйцата и копъра са една от любимите ми комбинации,...

Средиземноморска салата с киноа

Кухня и рецепти / Салати

Ако този уикенд ви предстои готвене или пикник, тази салата с киноа ще бъде вкусно допълнение към менюто. Лесно може да мине като гарнитура, но е толкова наситена и свежа ,че може да бъде сервирана и като основно. Тази салата от киноа се запазва добре, ако я приготвите предварително, така че е страхотна рецепта за приготвя- не на здравословен обяд през цялата седмица. Необходими съставки: 1. Киноа 2. Печени чери домати – те добавят богат...