"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Веган рецепта с нахут, зеленчуци и полента


Последно обновяване на информацията: 15.10.2013 г.


Тази рецепта е една от любимите ми, защото е толкова лесна за приготвяне и е супер вкусна. Насладете й се и вие!

Продукти за 4 порции

За соса :
• сок от 1 лимон
• 2 с.л. безглутенов тамари (или соев сос, ако консумирате глутен)
• 2 с.л. тахан
• 4 с.л. хранителна мая
сол и черен пипер на вкус

За задушаването:
• 1 с.л. кокосово масло
• 1 глава жълт лук, нарязан на парчета
• 2 скилидки чесън, намачкани
• 2 големи моркова, нарязани
• 1 глава броколи, разделена на розички
• 1 чаша чери домати, нарязани на половина
• 1 пакет от полента, нарязан на хапки
• 1 консерва нахут (или 1.5 чаша варен нахут)
• 1 авокадо, обелено, без костилка и нарязано на парчета

Начин на приготвяне:
В малка купа или чаша разбъркайте течните съставки до получаване на гладка смес.

Затоплете маслото в голям тиган или уок и добавете лука, чесъна и морковите. Гответе в продължение на 5 минути, като периодично разбърквате.

Оставете котлона на средна температура. Добавете броколите, доматите, нахута и полентата. Добавете малко тамари (или соев сос), за да улесните приготвянето на зеленчуците. Гответе за около 8 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете соса и разбъркайте. Сложете в чинии и украсете с авокадото.

Използвана литература:
Mind body green

Вижте също:

Крем супа с тиква и моркови

Кухня и рецепти / Супи

Тази изкусителна и лека тиквена супа ви дава повече от необходимата дневна доза витамин А само в една порция. Съставки за 6 порции • 1 с.л. масло Гхи • 3 чаши обелена и нарязана на кубчета тиква • 2 чаши нарязани на ситно моркови (4 средни моркова) • ¾ чаша нарзан на ситно лук • 400 гр. бульон • ¼ ч.л. смлян бял пипер • ¼ ч.л. индийско орехче • ¼ чаша кокосова сметана • Пресни листа естрагон (по избор) 1. В голяма...

Освежаваща вода с краставица и мента

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими съставки: ½ лимон 6 листа от мента ¼ краставица Вода Любимата ви бутилка EQUA Пригответе си една от най-лесните и вкусни освежаващи напитки. Нарежете лимоните, краставицата и ментовите листа и оставете във водата за половин час. Ако искате да се възползвате в максимална степен от полезните качества на съставките, изпийте половината от приготвената напитка, след това долейте вода и оставете отново да престои. Бъдете хидратирани!

Лятна плодова вода с нар и лимон

Кухня и рецепти / Напитки

Семената на нар са едни от най-концентрираните плодови източници на антиоксиданти, така че водата обогатена с нар и лимон е перфектната напитка за летните жеги. Имате нужда от: - шепа семена от нар (около 20 зрънца) - 2 парчета лимон - вода - любимата ти бутилка EQUA Как да приготвите тази свежа плодова вода: Леко натисни семената от нар, за да изпуснат сока си, добавете двете парета лимон и сложете в хладилника за около 4 часа за перфектно...