Кето мъфин с боровинки и ягоди
Тези мъфини са много лесни за приготвяне и вкусът им е ненадминат. Пресните боровинки могат да се съчетаят с пресни ягоди за неустоим плодов вкус и аромат. Продуктите, които ще са ви нужни са:
- 4 яйца
- 1/2 ч.ч. кисело мляко (аз слагам понякога и малко сода, но не е задължително)
- 1 с.л. ванилия
- 3 ч.ч. бадемово брашно
- 2/3 ч.ч. био сироп от фурми Biopont (или от цвят на кокос )
- 1 с.л. бакпулвер
- 1 чаша боровинки и ягоди
За да ги приготвите първо смесете течните съставки и разбъркайте с миксер до получаване на пухкава смес. След това добавете бакпулвера и брашното и разбъркайте внимателно с неметална бъркалка. Добавете боровинките и разпределете във формите за мъфини. Пече се на 180 градуса за около 35 мин.
