"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Лесна и бърза лятна вечеря с киноа

Автор: Надя Петрова, natureinsider
Последно обновяване на информацията: 20.11.2017 г.


Киноата е древна житна култура, смятана за свещена в Южна Америка и една от най-здравословните такива. Тя е богата на протеини, витамини и минерали и не съдържа глутен. Вкусът и е лек и неутрален и може да замести ориза в почти всяко ястие.

Днес сме ви приготвили една супер лесна рецепта с киноа, суров сос от броколи и запечени кедрови ядки. Перфектна за небрежна вечеря с приятели и чаша вино :)

За целта ще ви трябват:
1 чаша киноа
2 чаши вода
1 чаена лъжица кокосово масло
1/4 чаена лъжица сол
1/3 чаша кедрови ядки

Инструкции:
1. Накиснете киноата за около 15 минути.
2. Изплакнете и измийте добре, използвайте фина цедка, за да не загубите малките зрънца.
3. Изсипете киноата в тенджера и залейте с 2 чаши студена вода.
4. Когато водата кипне, затворете тенджерата с капак и варете на слаб огън още 10 минути.
5. Махнете от котлона и оставете със затворен капак за още 5 минути.
6. Докато котлона е още топъл запечете за около 2 минути кедровите ядки на тиганче при изключен котлон, защото загарят бързо.

За соса от броколи:
1 глава броколи без стъблото
1 връзка магданоз
1 лайм, изцеден на сок
1/2 чаша зехтин
1-2 скилидки чесън, по желание
сол на вкус

Инструкции:
1. Сложете всичко в кухненския робот и пасирайте с S ножа за около минута. Не прекалявайте с пасирането, за да останат малки парченца броколи.

Сервиране: Сложете от сварената киноа в чиния, добавете соса от броколи и гарнирайте с кедрови ядки и люти чушлета. Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Кокосово масло Без аромат Rapunzel 200 гр.

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана