"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Лесна и бърза лятна вечеря с киноа

Автор: Надя Петрова, natureinsider
Последно обновяване на информацията: 20.11.2017 г.


Киноата е древна житна култура, смятана за свещена в Южна Америка и една от най-здравословните такива. Тя е богата на протеини, витамини и минерали и не съдържа глутен. Вкусът и е лек и неутрален и може да замести ориза в почти всяко ястие.

Днес сме ви приготвили една супер лесна рецепта с киноа, суров сос от броколи и запечени кедрови ядки. Перфектна за небрежна вечеря с приятели и чаша вино :)

За целта ще ви трябват:
1 чаша киноа
2 чаши вода
1 чаена лъжица кокосово масло
1/4 чаена лъжица сол
1/3 чаша кедрови ядки

Инструкции:
1. Накиснете киноата за около 15 минути.
2. Изплакнете и измийте добре, използвайте фина цедка, за да не загубите малките зрънца.
3. Изсипете киноата в тенджера и залейте с 2 чаши студена вода.
4. Когато водата кипне, затворете тенджерата с капак и варете на слаб огън още 10 минути.
5. Махнете от котлона и оставете със затворен капак за още 5 минути.
6. Докато котлона е още топъл запечете за около 2 минути кедровите ядки на тиганче при изключен котлон, защото загарят бързо.

За соса от броколи:
1 глава броколи без стъблото
1 връзка магданоз
1 лайм, изцеден на сок
1/2 чаша зехтин
1-2 скилидки чесън, по желание
сол на вкус

Инструкции:
1. Сложете всичко в кухненския робот и пасирайте с S ножа за около минута. Не прекалявайте с пасирането, за да останат малки парченца броколи.

Сервиране: Сложете от сварената киноа в чиния, добавете соса от броколи и гарнирайте с кедрови ядки и люти чушлета. Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Кокосово масло Без аромат Rapunzel 200 гр.

Вижте също:

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци, кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200 гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - няколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 гр. пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....

Италиански спагети Алче Неро с белени домати и каперси

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. спагети от семолина Alce Nero - 400 гр. органични белени домати в консерва Алче Неро - 4 бр. аншоа консервирана в олио - 2 супени лъжици обезсолени каперси - екстра върджин зехтин Алче Неро - 2 скилидки чесън - 1 супена лъжица нарязан магданоз - няколко листа пресен босилек - 1 щипка сух риган - 1 малка щипка лют пипер - 4 малки топчета моцарела по 50 гр. всяка - сол на вкус Начин на приготвяне: 1....