Сурови пролетни спаначени бургери
Понеже ми се беше насъбрал доста /бадемов пулп /от бадемовото мляко/ от последния месец, а исках и да експериментирам малко в кухнята, реших, че е време да си спретна сурови бургери. Имах и свежа домашна продукция като зелени салатки, пресен лук и чесън, копър, спанак и коприва. Реших да ги направя със спанак, защото гледам да си увелича хемоглобина. Освен това си направих и сурови копривени крекери за да не хабя ток само за бургерите. Снощи ги дегустирах и останах очарована от вкуса на тези здравословни и супер полезни кюфтенца! Те са чудесно допълнение към Суровата спаначена компилация от миналата пролет! Непременно си я припомнете! :)
Ето и рецептата за 12 бургера:
2 чаши бадемов пулп
2 чаши пресен спанак /нарязан/
2 чаши вода
½ чаша ленено семе /смляно/
½ чаша хранителна мая
3-4 стръка пресен лук
3-4 стръка копър
4 с.л. зехтин
хималайска сол на вкус
Сложете първите 5 съставки в кухненския робот и смелете, докато се получи хомогенна смес. Добавете и останалите продукти и пуснете още веднъж робота, но за кратко. Оформете 12 бургера и подредете върху тава с хартия за печене. Сушат се на 50 градуса, докато придобият консистенция на бургер, но гледайте да не ги пресушите! /около 17-18 часа/
Съвет: Винаги сервирайте дехидрираните храни със салати, за да балансирате концентрирания протеин!
За още здравословни рецепти разгледайте блога на Деси Пеева desilifestyle.net.
