"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Постен смилянски боб

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 28.12.2011 г.


В дните на Филиповите пости и в очакване на светлия празник Рождество Христово, нашата трапеза е обилна, но само с постни ястия. Няма по-вкусно и по-лесно за приготвяне ястие от боба. Както и да го сготвиш, все е вкусен.

Предлагам ви една много лесна рецепта със смилянски боб. Нещо съвсем простичко, но много вкусно и здравословно!

Необходими продукти:
• 2 ч.ч. смилянси боб;
• 3-4 литра хубава вода (минерална или изворна);
Хималайска сол на вкус;
• 1 бр. лимон;
Студено пресована слънчогледово олио;
Червен пипер (лют);
Джоджен;
• 4-5 бр. сушени домати.

Начин на приготвяне:

Накиснете бобеца в керамична тенджера с хубава вода за 12 часа. Важно е водата да е хубава, защото в крайна сметка тя попива в самото ястие.

След това сменете водата и сложете боба на котлона да се вари. Водата трябва да покрива боба с 1-2 пръста отгоре. Не слагайте сол или подправки, защото солта пречи на боба да уври добре.

След като е вряло ястието около 15 мин., отново сменете водата. Колкото повече пъти я смените, толкова по-добре ще се измият инхибиторите на боба, а ястието ще стане по-щадящо към стомаха и червата.

След около 30-40 минути опитайте боба като вземете едно зрънце с лъжицата и духнете леко. Ако люспата се обелва сама, значи е сварен. Вече можете да добавите джоджен и хималайска сол.

Поднесете ястието топло като поръсите с накълцани на ситно сушени домати и лют червен пипер.

Добавете лимон и студено пресовано слънчогледово олио. Подправките е добре да добавите непосредствено преди поднасянето, тъй като при по-висока температура те губят полезните си свойства.

Пожелавам ви лек и приятен пост!

Вижте също:

Свежа лимонада от бял бъз

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими съставки : 1. Био сироп от цвят на бъз BioGourmet - разрежда се 1:7 или на вкус 2. Сока от 1 -2 лимона 3. Изворна вода 4. Лед

Оризов пудинг с киви и малини

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за 4-ри човека: 1.БИО Оризова напитка Alce Nero - 800мл. 2. БИО Бял ориз Балдо Alce Nero - 150гр. 2. 2 шушулки кардамон 3. Пръчица канела или 2 по желание 4. Мед на вкус 5. 3 бр. киви 6. Малини Начин на приготвяне: 1. В тиган с дебело дъно добавете ориза и щипка сол към 250 мл. вода. Оставете да заври. 2. Варете две минути, след което добавете растителната оризова напитка - 800 мл. Добавете натрошените...

Супа от лапад с ориз и лимон

Кухня и рецепти / Супи

Несъмнено едно от най-полезните неща през пролетта това са - лапад и коприва. Лападът съдържа желязо и хлорофил. Той е многогодишно растение от семейство Лападови и се отглежда като листен зеленчук. Разпространен е навсякъде в Европа. Историята на лапада датира от античността, когато чрез него римските войски открили спасение от жаждата по време на военен поход. Необходими съставки: - сок от лимон на вкус - 200 гр. ориз - листа от лапад (или...