"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Постен смилянски боб

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 28.12.2011 г.


В дните на Филиповите пости и в очакване на светлия празник Рождество Христово, нашата трапеза е обилна, но само с постни ястия. Няма по-вкусно и по-лесно за приготвяне ястие от боба. Както и да го сготвиш, все е вкусен.

Предлагам ви една много лесна рецепта със смилянски боб. Нещо съвсем простичко, но много вкусно и здравословно!

Необходими продукти:
• 2 ч.ч. смилянси боб;
• 3-4 литра хубава вода (минерална или изворна);
Хималайска сол на вкус;
• 1 бр. лимон;
Студено пресована слънчогледово олио;
Червен пипер (лют);
Джоджен;
• 4-5 бр. сушени домати.

Начин на приготвяне:

Накиснете бобеца в керамична тенджера с хубава вода за 12 часа. Важно е водата да е хубава, защото в крайна сметка тя попива в самото ястие.

След това сменете водата и сложете боба на котлона да се вари. Водата трябва да покрива боба с 1-2 пръста отгоре. Не слагайте сол или подправки, защото солта пречи на боба да уври добре.

След като е вряло ястието около 15 мин., отново сменете водата. Колкото повече пъти я смените, толкова по-добре ще се измият инхибиторите на боба, а ястието ще стане по-щадящо към стомаха и червата.

След около 30-40 минути опитайте боба като вземете едно зрънце с лъжицата и духнете леко. Ако люспата се обелва сама, значи е сварен. Вече можете да добавите джоджен и хималайска сол.

Поднесете ястието топло като поръсите с накълцани на ситно сушени домати и лют червен пипер.

Добавете лимон и студено пресовано слънчогледово олио. Подправките е добре да добавите непосредствено преди поднасянето, тъй като при по-висока температура те губят полезните си свойства.

Пожелавам ви лек и приятен пост!

Вижте също:

Мини шоколадови палачинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...

Най-красивата плодова торта с маскарпоне

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....

Лимонада от диня и малини

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими продукти: - 3 лимона - средно голяма диня - шепа малини - листенца мента Начин на приготвяне: Пасирайте в блендер малините, динята и сока от лимоните. Сервирайте с лед и листенца мента в кората от динята.