"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Тиквен мус

Автор: Надя Петрова
Последно обновяване на информацията: 28.12.2011 г.


Не знам дали сте почитатели на класическите рецепти с тиква като тиква на фурна, варена тиква, тиквеник... аз лично не съм. Правя тиква на фурна веднъж годишно, колкото да се запази традицията и обикновенно не повтарям. Този тиквен мус обаче е нещо коренно различно. Лекият и пухкав тиквен крем е толкова вкусен, че в къщи изядохме целият мус за 1 ден и на следващия се наложи да го приготвям отново. Пробвайте и вие, няма да останете разочаровани :)

За крема:
1/2 тиква*
3-4 супени лъжици домашен мед
2 супени лъжици лукума*
2 супени лъжици кокосово масло
щипка кориандър
малко хималайска сол
и няколко шепи суров орех

Инструкции:
1. Изрежете кората на тиквата и я нарежете на парчета.
2. Варете около 30 мин или докато омекне.
3. Оставете я да се охлади леко за около 10-15 минути.
4. Сложете сварената тиква в блендера заедно с останалите съставки и пасирайте докато не се получи лека пухкава смес.
5. Напълнете чашите или купичките до половина с крема, сложете орехите и изсипете остатъка от крема отгоре.
6. Съхранявайте в хладилник.

* 1/2 тиква в моя случай беше среден размер тиква, която тежеше около 2.4 кг. в пълен размер.
* Лукумата е растителен подсладител, който има лек карамелов вкус. Ако нямате лукума, можете спокойно да я пропуснете, или да я замените с агаве , кленов сироп или стевия :)

Приятен апетит!
За още сладки и лесни рецепти, посете моя сайт - natureinsider.com

Вижте също:

Здравословен крем с извара , заквасена сметана и ягоди

Кухня и рецепти / Десерти

Благодарим за тази рецепта на наша редовна клиентка -майка на 2 деца. Майките са винаги най-добрите готвачи на здравословни неща. Необходими продукти: - 200-300гр. извара - 300гр. заквасена сметана - кафява захар , агаве , мед или сладко от ягоди - пресни ягоди Начин на приготвяне: Разбърквате изварата ,сметаната и подсладителя. Насипвате в купички за десерт и декорирате с ягодите и мента по избор.

Салата детокс с киноа и зеленчуци

Кухня и рецепти / Салати

Салата детокс с киноа и зеленчуци - сварена киноа - бейби спанак - 100-200гр. сладка царевица - червен боб консерва Rapunzel 400 гр. - чери домати - зехтин на вкус - сока от 2 лайма - една връзка магданоз - сол на вкус

Пене с песто от броколи, лют червен пипер и чесън

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това ястие е не само вегетарианско и здравословно, но и завладяващо вкусно и ароматно. Приготвя се лесно и ще превърне вашият обяд или вечеря в едно невероятно кулинарно изживяване. Самото песто не отнема никакво време за приготвяне - просто пасирайте броколите, подправките, ядките и зехтина и с него ще трансформирате всяка паста в нещо великолепно ... Необходими съставки: - био пене пълнозърнесто от семолина Alce Nero 500 гр. - 200-300 гр. броколи -...