Сурово нигири суши
Когато говорим за сурови ядки, винаги има една, която изпъква. Ядка, която се харесва от всички, която се яде само сурова и има невероятен вкус. Царицата на ядките - макадамия :)
Видях тази рецепта за първи път в сайта на G living и от тогава се е превърнала в една от любимите ми бързи рецепти за вкусен десерт. Спецификата е, че можете да поднесете тези малки вкусотии от макадамия по няколко различни начина - само основата, основата с плод отгоре и основа, плод и сос...
За основата:
100 гр. макадамия
100 гр. кашу
2 чаени лъжици кокосово масло
4 чаени лъжици мед
Сложете ядките в кухненския робот и блендирайте използвайки S ножа, докато не се смелят на едро брашно. Тогава добавете кокосовото масло и меда и блендирайте още около 1-2 минути. Оформете малки хапки и сложете в хладилника да стегне. Ако имате формички за лед можете да ги използвате, за да оформите малки сладки бонбонки. Основата има нужда от минимум 1 час в хладилника, за да стегне добре.
За соса:
1/3 чаша замразени плодове
1/3 чаша ядково мляко
Блендирайте плодовете и млякото, докато не се получи хомогенна смес. Не размразявайте плодовете предварително, за да заприлича соса ви на разтопен сладолед :)
За сглобяването - вземете един бонбон, сложете няколко резена отгоре от любимия ви плод и залейте със соса.
Приятен апетит!
