Сурови веган тиквени барчета
Търсите перфектния тиквен десерт? Тези сурови тиквени барчета са направени от фурми, накиснато кашу и тиквено пюре и са изключително вкусни. Те са идеален обеден или вечерен десерт.
Основата на тиквените барчета е направена от фурми, пекан, орехи, кленов сироп, кокосови стърготини, докато „глазурата” – от кашу, тиква и канела.
СЪСТАВКИ
Долен слой:
• 1½ чаша фурми, без костилка
• ½ чаша пекани
• ¼ чаша орехи
• ¼ чаша кокосови стърготини
• ¼ чаша органичен кленов сироп
Горен слой:
• 1½ чаша накиснато кашу*
• ½ чаша студена вода
• ¼ чаша + 2 с.л. тиквено пюре
• 1 ч.л. канела
• 1½ с.л. органичен кленов сироп
Топинг (по избор):
• 2 с.л. пекан
• 1 с.л. орехи
• шоколад
ИНСТРУКЦИИ
1. Поставете хартия за печене в подходящ съд.
2. Комбинирайте съставките за долния слой (фурми, пекан, орехи, кокос, сироп) в кухненски робот до пълното им смесване.
3. Поставете в подходящ съд и притиснете, след това сложете в хладилника.
4. За горния слой комбинирайте кашуто и водата в блендера до получаване на кремообразна смес.
5. Прехвърлете в голяма купа и добавете тиквата, канелата и сиропа, като разбъркате на ръка или с миксер.
6. Изсипете върху долния слой, добавете топинга и оставете за 30 минути да стегне.
7. Нарежете на барчета и се насладете!
ЗАБЕЛЕЖКА
*За по-добри резултати накиснете кашуто поне за 6 часа
