Кокосова постна закуска за шампиони
Сладка и здравословна закуска във времена на пости
За всички, които постят и все още не са измислили с какво да заменят традиционното кисело мляко и мюсли за закуска - ето една сладка и вкусна идея!
Кремчето се получи съвсем случайно и спонтанно. Бях приготвила едни малки сладки, за чиято глазура използвах комбинация от кокосово мляко, мед и сурово кашу. Глазурата обаче се получи повече от необходимото и след 2 дена престой в хладилника реших да я оползотворя и я добавих към сутрешното си мюсли... Резултатът беше невероятно вкусна закуска, която си правя от тогава насам всеки ден! Дори си мисля, че ще я въведа като традиционна... в крайна сметка не е нужно да постим, за да хапваме здравословно, нали? :)
1/2 чаша кокосово мляко*
1/4 чаша растително мляко
шепа кашу или макадамия
шепа плодове (не са задължителни)
1 супена лъжица мед
мюсли или гранола*
Сложете ядките, млеката, плодовете и меда в блендера и пасирайте за около минута. Изсипете в чаши и сложете в хладилника да стегне за около 30 минути. Добавете мюсли или гранола, разбъркайте и хапвайте на воля!
*Кокосово мляко е важно да се използва от кен, защото млякото в него е гъсто като сметана.
*Лично аз обожавам гранолата на Renne Voltaire и я препоръчвам горещо.
Подсладена е с ябълков сок, екстракт от ванилия и малц, и просто се топи в устата в комбинация с крема от кокосово мляко!
Можете да си приготвите кремчето предварително и да го съхранявате в чаши в хладилника до 2-3 дена. Така сутрин само добавяте гранолата и закуската ви е готова.
Плодовете също не са задължителни, но добавят допълнителен вкус и аромат, който не е за изпускане. Пробвайте с годжи бери, замразени малини, нар или дори цитруси...
Приятен апетит и ако обичате подобни сладки експерименти, разгледайте сайта ми natureinsider.com
