"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Вегетариански шоколадови сладки

Автор: jamieoliver.com
Последно обновяване на информацията: 01.01.2018 г.


Ментово-шоколадови сладки, покрити с натрошени бонбони за празничните дни.

Порции - 50 броя

Време за приготвяне – 1 час и 10 минути

Хранителна стойност за порция
• Калории - 66 - 3%
• Мазнини - 2.7 гр. - 4%
• Наситени мазнини - 1.5 гр. - 8%
• Протеини – 1 гр. - 2%
• Въглехидрати - 10.3 гр. - 4%
• Захари - 7.2 гр. - 8%
• Сол – 0 гр - 0%
• Фибри - 0.5 гр.

Съставки
• 125 гр. масло на стайна температура
• 250 гр. нерафинирана кафява захар
• 1 голямо яйце
• 1 ч.л. ментов екстракт
• 50 гр. какао
• 1 ч.л. бакпулвер
• 150 гр. пълнозърнесто брашно
• 60 гр. обикновено брашно
• 2-3 захарни пръчици
• Шоколадова глазура
• 100 гр. захарна глазура
• 50 гр. рожков

Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната на 180ºC, като подготвите две тави с хартия за печене.
2. В купата на миксера, разбъркайте маслото и захарта.
3. Разбийте яйцето и разбъркайте с екстракт от мента, какао на прах и малка щипка морска сол, като се разбърква, докато какаото се интегрира и тестото е гладко и кремообразно, с консистенцията на гъста глазура.
4. Добавете бакпулвера и брашното и разбъркайте до оформяне на тесто (не се притеснявайте, ако е леко ронливо).
5. Извадете тестото на работната повърхност и замесете един-два пъти.
6. Разделете го на половина, разточете с дебелина 2 ½ см и завийте във фолио. Охладете в хладилника за 20 минути.
7. След като се охлади, развийте тестото върху добре набрашнената повърхност и отново го разточете с дебелина около 2½ mm.
8. Като използвате кръгла фреза с размер 6 см, изрежете бисквитките. Можете да ги направите по-големи или по-малки - просто ще трябва да следите времето за печене.
9. Поставете бисквитките върху подготвените тави за печене и използвайте шиш, за да пробиете малки отвори на върха за промушване на лентата.
10. Печете за 7 до 10 минути, или докато са готови.
11. Извадете от фурната и оставете настрани, за да се охладят напълно.
12. Смесете захарната глазура и какаото в купа, след което постепенно добавете няколко капки гореща вода, докато получите гладка, но гъста консистенция.
13. Когато бисквитките са напълно охладени, ги залейте с малко глазура и поръсете с натрошените бонбони.
14. След като сте поставили глазурата, нанижете лентата и закачете, където желаете. Могат да останат така в продължение на 1 до 2 седмици.

Препоръчани продукти:

БИО Бакпулвер Без глутен Arche 18 гр.
Препоръчван продукт
БИО Масло Гхи с кокос Rapunzel 250 гр.
Безглутеново многозърнесто брашно за всякакви цели Orgran 450 гр.
Препоръчван продукт
БИО Кокосово масло натурално Rapunzel 200 гр.
Препоръчван продукт
БИО Рожков на прах Rapunzel 250 гр.
Препоръчван продукт
БИО Тръстикова захар Rapadura Rapunzel 500 гр.
Брашно от пшеница пълнозърнесто Слънце и Луна 1 кг.

Вижте също:

Джинджифилова пилешка супа със спагети от тиквички

Кухня и рецепти / Супи

Съставки • 4 средни моркова • 3 парчета небелен джинджифил • Пилешко месо • 1 средна глава лук, небелен, нарязан на шестинки • 3 стръка целина • 1 глава чесън, разполовена • 1 с.л. черен пипер на зърна • Кориандър, плюс листата (за сервиране, по избор) • 2 средни тиквички (оформени като спагети с помощта на спиралайзер) • 2 ч.л. хималайска сол • 3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер Приготвяне 1. Измийте морковите и ги нарежете. Настържете...

Детокс рецепта за нахут по марокански

Кухня и рецепти / Основни ястия

Вегетарианска / веган детокс рецепта за апетитно ястие с уникален марокански привкус. Съставки за марокански подправения нахут • 1 супена лъжица зехтин • 1/4 чаша нарязан лук • 1 скилидка чесън, накълцана • По 1 супена лъжица кимион и чили • По 1 чаена лъжичка куркума и гарам масала • 1 чаена лъжичка хималайска сол • Щипка канела и черен пипер (на вкус) • 2 консерви нахут • 2 консерви домати Гарнитура • краставици • кус-кус • мента,...

Пълнена тиква с ориз и боровинки

Кухня и рецепти / Основни ястия

Порции 6 Хранителни качества на порция • Калории - 300 ; 15% • Мазнини - 8.9 гр. ; 13% • Наситени мазнини - 1.3 гр. ; 7% • Протеини - 5.1 гр. ; 10% • Въглехидрати - 51.1 гр.; 20% • Захари - 22.2 гр. ; 25% • Сол - 1.2 гр,; 20% • Фибри - 6.5 гр. Съставки • 1 тиква (1.2 кг) • зехтин • 1 глава червен лук • 1 скилидка чесън • 1 връзка пресен градински чай, (30 гр.) • 10 изсушени домати • 75 гр. кестени • 75 гр. ориз...