"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Безглутенов кекс

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 17.10.2017 г.


Здравословното хранене може да бъде и вкусно. Стига да имаме достатъчно желание да постигнем желания резултат и да зарадваме близките си хора, особено ако трябва да спазват специален режим на хранене.

Приготвила съм една невероятно вкусна рецепта за безглутенов кекс, който ще се услади и на най-взискателния вкус. Кексът е напълно веган, не съдържа яйца или мляко, така че и веганите ще могат да му се насладят.

По принцип глутенът е съставката, която свързва частиците в изделието, прави шупли и спомага за бухването и апетитния външен вид. За съжаление, той се държи горе-долу по същия начин и в тялото ни, като го кара да изглежда пухкаво. Затова в много режими на хранене се препоръчва да се изключи глутенът. С помощта на гуаровата гума, извлечена от водорасли и напълно естествена и здравословна, ние можем да постигнем същия набухващ ефект в нашия кекс, без да се притесняваме за фигурата си.

Продукти:
• 2 ч. ч. оризово брашно
• 1/2 ч.ч. Био какао на прах
• 2 1/2 с.л. Био гуарова гума
• 1 1/2 ч.л. сода за хляб
• 3/4 ч.л. Био бакпулвер
• 1 ч.ч. сироп от агаве, мед или кленов сироп
• 1/2 ч.л. хималайска сол
• 1 3/4 ч.ч. соево мляко
• 1 с.л. ленено брашно
• 2 ч.л. сок от лимон
• 2 ч.л. ванилово масло
• ½ ч.ч. кокосово масло


Приготовлението е повече от лесно, а в резултат ще получите един прекрасен добре бухнал кекс, какъвто е приготвяла баба ви, когато сте били малки.

Предварително включете фурната да се загрява до 180°С, докато приготвяте сместа.

В кухненския робот смесете захарта, гуаровата гума, какаото, содата за хляб и солта и разбъркайте добре. Добавете и останалите съставки. Миксирайте.

Изсипете сместа във формичка за кекс.

Печете около 25 мин.

Можете да поднесете, като леко декорирате отгоре с ядки.

Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Пчелен мед Магарешки бодил Био Класа 275 гр.
БИО Бакпулвер Без глутен Bio Vegan 17 гр.
Препоръчван продукт
БИО Соева напитка BJORG 1л.
Препоръчван продукт
БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
Препоръчван продукт
БИО Кокосово масло Без аромат Rapunzel 200 гр.
БИО Ленено брашно Био Класа 250 гр.
БИО Сурово какао на прах Dragon Superfoods 200 гр.
Оризово брашно Doves Farm 1 кг.

Вижте също:

Детокс рецепта за нахут по марокански

Кухня и рецепти / Основни ястия

Вегетарианска / веган детокс рецепта за апетитно ястие с уникален марокански привкус. Съставки за марокански подправения нахут • 1 супена лъжица зехтин • 1/4 чаша нарязан лук • 1 скилидка чесън, накълцана • По 1 супена лъжица кимион и чили • По 1 чаена лъжичка куркума и гарам масала • 1 чаена лъжичка хималайска сол • Щипка канела и черен пипер (на вкус) • 2 консерви нахут • 2 консерви домати Гарнитура • краставици • кус-кус • мента,...

Пълнена тиква с ориз и боровинки

Кухня и рецепти / Основни ястия

Порции 6 Хранителни качества на порция • Калории - 300 ; 15% • Мазнини - 8.9 гр. ; 13% • Наситени мазнини - 1.3 гр. ; 7% • Протеини - 5.1 гр. ; 10% • Въглехидрати - 51.1 гр.; 20% • Захари - 22.2 гр. ; 25% • Сол - 1.2 гр,; 20% • Фибри - 6.5 гр. Съставки • 1 тиква (1.2 кг) • зехтин • 1 глава червен лук • 1 скилидка чесън • 1 връзка пресен градински чай, (30 гр.) • 10 изсушени домати • 75 гр. кестени • 75 гр. ориз...

Вегетариански шоколадови сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Ментово-шоколадови сладки, покрити с натрошени бонбони за празничните дни. Порции - 50 броя Време за приготвяне – 1 час и 10 минути Хранителна стойност за порция • Калории - 66 - 3% • Мазнини - 2.7 гр. - 4% • Наситени мазнини - 1.5 гр. - 8% • Протеини – 1 гр. - 2% • Въглехидрати - 10.3 гр. - 4% • Захари - 7.2 гр. - 8% • Сол – 0 гр - 0% • Фибри - 0.5 гр. Съставки • 125 гр. масло на стайна температура • 250 гр. нерафинирана...