Кафявата тръстикова захар е резултат от усилената работа на нашите земеделски партньори в организацията Cooperativas Sin Fronteras, която от основаването си популяризира принципите на качество и пълнота на суровините, и най-вече социалната и екологична устойчивост. Към днешна дата в нея участват над 14 000 семейства производители от Латинска Америка. Тя се обработва по занаятчийски начин, като тръстиката се събира ръчно само когато е узряла и после изцедена, за да се получи кехлибарен сок с отличителен аромат на карамел, който придава сладост, без да се натрапва.
Alce Nero са биологични фермери и преработватели, които работят от 1978 г. за производство на вкусна храна, резултат от земеделски практики, които зачитат земята и нейното плодородие. Събираме повече от 1000 фермери в Италия и над 10 000 малки семейни ферми в Централна и Южна Америка.
Повече от 40 години избираме биологично земеделие, поддържайки деликатния баланс между нашия завод и неговите обитатели: ето защо решихме да произвеждаме храни, които са полезни и за двете. Продукти, произведени от съставки, отгледани без използване на синтетични химикали, благодарение на най-съвременните агрономически възможности, с изключително уважение към земята и хората, които я обработват.
Този десерт е прекрасен за горещите дни, защото е лек, свеж и разхлаждащ. Може да се консумира от малки и големи. Необходими продукти: - 1л. растително мляко по избор (вкъщи ползваме овесено, защото има естествена сладост) - 2 ч.л. агар агар (продава се и на пакетчета, аз използвах 2) - ванилова захар - подсладител по избор (аз използвах сироп от цвят на кокос) - различни плодове - боровинки, малини, череши - ядки за украса - листенца...
Необходими продукти: - краве масло - 150 гр. - сироп от фурми - 50гр. - бадемово брашно или смлени бадеми - 150 гр. - ванилия - 1 шушулка (ако нямате може ванилена захар) - БИО Пшенично брашно за всякакви цели тип 0 Alce Nero - 150 гр. - яйца - 1 бр. - канела - 1 щипка - мармалад без захар Начин на приготвяне: Маслото трябва да е на стайна температура и да е меко, за да се смеси добре с подсладителя. Разбъркват се с миксер...
Кухня и рецепти / Бърз десерт с тиква и чиа
В сезона на толкова полезен плод-зеленчук, като тиквата не можем да не ви предложим един много лесен и интересен десерт с нея. Тя има високо съдържание на каротиноиди и също така е нискокалорична, което я прави подходяща за диети и различни хранителни режими. Тя е богат източник на витамини от групата Б, калий, протеини, желязо. Необходими продукти: - около 500 гр. сварена или печена тиква - 1 бр. черен шоколад без захар - 1 с.л. чиа семена -...