"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Супа от печена тиква

Автор: Recipe Runner
Последно обновяване на информацията: 23.11.2017 г.


Копринено гладка, засищаща и ароматна! Прекрасен баланс между сладко и солено..

Първата стъпка е изпичането на тиквата, след като сте я разрязали на четвъртини, извадили сте семките, сложили сте малко зехтин и сте я поставили върху хартия за печене. В случая е използвана половината от тиквата за супа, а останалата част може да пюрирате в блендера и да използвате за други рецепти.

Аз лично не обичам, когато тиквената супа на вкус е повече като десерт, отколкото като истинска вечеря. Единственият подсладител в случая е натуралната захар от тиквата. Добавянето на хрупкав елемент я разнообразява и овкусява. Тъй като няма никакви млечни продукти и паста, може да замразите супата и да й се насладите и друга вечер, когато нямате време за готвене. Да ви е сладко!

4 порции

Съставки
• 6 чаши нарязана на кубчета тиква
• 2 с.л. екстра върджин зехтин
• 1/2 глава лук, нарязан на кубчета
• 2 малки скилидки чесън, смляни
• 3 1/2 чаши бульон
• 1/4 ч.л. индийско орехче, смляно на ситно
• 1/4-1/2 ч.л. смлян кориандър
Хималайска сол и бял пипер за овкусяване

Подправени тиквени семена
• 1/4 чаша сурово тиквено семе
• 1/8 ч.л. растително масло
• 1/8 ч.л. чили
• 1/8 ч.л. смлян кимион
• 1/4 ч.л. хималайска сол

Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната до 190 градуса и сложете тава с хартия за печене.
2. Подгответе и нарежете тиквата.
3. Овкусете със зехтина и поръсете със сол и бял пипер.
4. Сложете върху хартията и печете във фурната за около 45 минути.
5. Извадете и охладете леко, след това обелете кората и нарежете на кубчета.
6. Добавете 2 чаени лъжици зехтин в голяма съд и загрейте на средно висока температура. Добавете нарязания лук и чесъна и задушете за няколко минути, докато лука омекне.
7. Добавете тиквата и разбъркайте.
8. Смесете с индийско орехче, кориандър, сол и бял пипер и отново разбъркайте.
9. Изсипете бульона и загрейте на средна температура.
10. След като заври, пасирайте сместа до получаване на гладка смес.
11. Овкусете с подправки и добавете пикантните тиквени семена.

Как да приготвите пикантните тиквени семена?
1. Загрейте незалепващ тиган на средна температура.
2. В малка купа смесете тиквените семена, зехтина и подправките, докато семената са добре покрити.
3. Добавете семената към тигана и запечете, докато не започнат да стават леко кафяви и ароматни.
4. Отстранете от котлона и оставете да изстинат.

Препоръчани продукти:

Масло от авокадо с чили Extra Virgin Alexandria 500 мл.
БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.

Вижте също:

Свежа и лесна салата

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - едно авокадо - червен лук, ситно нарязан - зехтин на вкус - сока на един лимон - няколко чери домати - една маруля, накъсана на малки парчета - около 100 гр. червен боб от консерва

Лесна супа с тортелини

Кухня и рецепти / Супи

Тази супа се приготвя лесно и бързо. Готова е за по-малко от 20 минути. Необходими продукти: - пакетче тортелини (по ваш избор) - консерва домати (или пресни домати) - различни зеленчуци нарязани на ситно (или пакетче замразени зеленчуци) - пресен босилек или магданоз за поръсване - сол и пипер на вкус Начин на приготвяне: 1. В тенджера с вода изсипете доматите и оставете да поври. 2. Добавете зеленчуците. Изчакайте отново водата...

Витаминозен сок за повече желязо

Кухня и рецепти / Напитки

Когато организмът ни е изтощен и има нужда от повече енергия , соковете богати на витамини ще ни помогнат да възвърнем силите си. Този сок ще ни освежи и разхлади в горещите летни дни... Съставки: - 2 броя средно големи глави червено цвекло - Една ябълка - Един лимон - Два моркова - Няколко листа спанак Измийте и почистете всички продукти и ги сложете в сокоизтисквачката. Консумирайте на момента!