"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Джинджифилова пилешка супа със спагети от тиквички

Автор: Rhoda Boone
Последно обновяване на информацията: 22.01.2018 г.


Съставки
• 4 средни моркова
• 3 парчета небелен джинджифил
• Пилешко месо
• 1 средна глава лук, небелен, нарязан на шестинки
• 3 стръка целина
• 1 глава чесън, разполовена
• 1 с.л. черен пипер на зърна
• Кориандър, плюс листата (за сервиране, по избор)
• 2 средни тиквички (оформени като спагети с помощта на спиралайзер)
• 2 ч.л. хималайска сол
• 3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

Приготвяне
1. Измийте морковите и ги нарежете. Настържете на ситно джинджифила, като получите 1 ч.л., а останалата част нарежете на тънко. В тенджера сложете нарязаните моркови, джинджифилови парчета, пиле, лук, целина, чесън, зърна черен пипер, кориандър. Добавете филтрирана вода. След като водата заври, я намалете и оставете да къкри, около 30 минути.
2. Извадете месото върху хартия за печене. Оставете да се охлади леко, около 15 минути. Отделете месото от костите, изхвърлете кожата и върнете костите в тенджерата. Оставете да къкри за още около 2 часа. Нарежете отделеното месо на парчета.
3. Обелете останалите 2 моркови и нарежете на филийки. Нарежете със спиралайзера тиквичките.
4. Внимателно отцедете бульона в голяма купа или друг съд (трябва да имате около 8 чаши). Върнете бульона в тенджерата и отново оставете да заври. Добавете нарязаното пиле и моркови, 1 чаена лъжичка настърган джинджифил, 2 ч.л. сол и 3/4 ч.л. пипер и готвене, докато морковите омекнат, 5-7 минути. Махнете от печката, овкусете с любимите подправки.
5. Сипвайте супата върху предварително приготвените спагети от тиквички и кориандър, разпределени в паничките.

Супата (без тиквички) може да се приготви 3 дни по-рано. Покрийте и охладете или замразете до 6 месеца. Когато сте готови да сервирате, претоплете супата, спирилизирайте тиквичките и ги разпределете между съдовете, в които ще поднесете. Да ви е сладко!

Препоръчани продукти:

Спиралайзер Spiral Vegetable Slicer

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана