"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Крем супа с тиква и моркови

Автор: Diabetic Living Magazine
Последно обновяване на информацията: 17.09.2017 г.


Тази изкусителна и лека тиквена супа ви дава повече от необходимата дневна доза витамин А само в една порция.

Съставки за 6 порции
• 1 с.л. масло Гхи
• 3 чаши обелена и нарязана на кубчета тиква
• 2 чаши нарязани на ситно моркови (4 средни моркова)
• ¾ чаша нарзан на ситно лук
• 400 гр. бульон
• ¼ ч.л. смлян бял пипер
• ¼ ч.л. индийско орехче
• ¼ чаша кокосова сметана
• Пресни листа естрагон (по избор)

1. В голяма тенджера разтопете маслото на средна температура. Добавете тиквата, морковите, лука. Покрийте и оставете да се готви в продължение на 8 минути, като разбърквате от време на време. Добавете бульона. Кипнете и след това намалете температурата. Покрийте и оставете да къкри за 25 минути или докато зеленчуците са нежно сварени.

2. Поставете една трета от зеленчуковата смес в блендера до получаване на гладка смес. Повторете с останалото от сместа. Върнете блендираната част в тенджерата. Добавете бял пипер и индийско орехче. След като кипне, добавете сметаната. Налейте в купички за супа. По желание гарнирайте със свеж естрагон.

Хранителна информация
• За една порция: 82 калории; 3 гр. мазнини (2 гр. наситени); 2 гр. фибри; 12 гр. въглехидрати; 3 гр. протеини; 29 микрограма фолати; 9 милиграма холестерол; 4 гр. захари; 5,358 IU Витамин A; 8 мгр. Витамин C; 47 мгр. калций; 1 мгр. желязо; 364 мгр. натрий; 344 мгр. калий.
• Хранителен бонус: Витамин A (107% от дневните нужди).

Препоръчани продукти:

Препоръчван продукт
БИО Масло Гхи Rapunzel 250 гр.
Препоръчван продукт
БИО Бульон зеленчуков Rapunzel 8 x 10,5 гр.
БИО Кокосова сметана Cecil Organic 400 мл.

Вижте също:

4 смутита за всеки сезон

Кухня и рецепти / Напитки

Смутитата са навсякъде: в мола, ресторантите за бързо хранене, кафенетата. Но в повечето случаи те трябва да носят името плодови млечни шейкове, които са пълни със захар, замразено кисело мляко, дори сладолед. Правилно приготвеното смути съдържа големи количества плодове и зеленчуци в една компактна и много вкусна напитка. Когато приготвяте смутито опитайте да използвате най-пресните органични съставки от градината или от пазара на земеделските производители....

Сок от червено цвекло, морков и ябълка

Кухня и рецепти / Напитки

Насладете се на чаша от този освежаващ сок с червено цвекло, моркови и ябълка. В допълнение към изброените съставки може да добавите краставица и пресен джинджифил. Съставки • 2 броя средно по размер цвекло • 2 зелени ябълки • 3 моркова • 1/2 краставица • Пресен динджифил Инструкции 1. Измийте и нарежете продуктите. 2. Сложете в блендера и се насладете на крайния резултат – полезна, витаминозна и много вкусна напитка за цялото семейство.

Ризото с диви гъби, кестени, спанак и пармезан

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това технически не е ризото, тъй като не съдържа ориз, а кус-кус. Добавяме и замразени диви гъби, шепа варени белени кестени, спанак и пармезан за перфектен вкус. Ако не сте вегетарианец може да добавите и месо. Ако не обичате кестени, може да ги замените с орехи. Спанакът може също да бъде заменен с други зеленолистни - това е гъвкава и лесна рецепта. Завършете с гарниране с настърган пармезан за неповторим вкус! Време за подготовка 5 мин Време...