"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Крем супа с тиква и моркови

Автор: Diabetic Living Magazine
Последно обновяване на информацията: 17.09.2017 г.


Тази изкусителна и лека тиквена супа ви дава повече от необходимата дневна доза витамин А само в една порция.

Съставки за 6 порции
• 1 с.л. масло Гхи
• 3 чаши обелена и нарязана на кубчета тиква
• 2 чаши нарязани на ситно моркови (4 средни моркова)
• ¾ чаша нарзан на ситно лук
• 400 гр. бульон
• ¼ ч.л. смлян бял пипер
• ¼ ч.л. индийско орехче
• ¼ чаша кокосова сметана
• Пресни листа естрагон (по избор)

1. В голяма тенджера разтопете маслото на средна температура. Добавете тиквата, морковите, лука. Покрийте и оставете да се готви в продължение на 8 минути, като разбърквате от време на време. Добавете бульона. Кипнете и след това намалете температурата. Покрийте и оставете да къкри за 25 минути или докато зеленчуците са нежно сварени.

2. Поставете една трета от зеленчуковата смес в блендера до получаване на гладка смес. Повторете с останалото от сместа. Върнете блендираната част в тенджерата. Добавете бял пипер и индийско орехче. След като кипне, добавете сметаната. Налейте в купички за супа. По желание гарнирайте със свеж естрагон.

Хранителна информация
• За една порция: 82 калории; 3 гр. мазнини (2 гр. наситени); 2 гр. фибри; 12 гр. въглехидрати; 3 гр. протеини; 29 микрограма фолати; 9 милиграма холестерол; 4 гр. захари; 5,358 IU Витамин A; 8 мгр. Витамин C; 47 мгр. калций; 1 мгр. желязо; 364 мгр. натрий; 344 мгр. калий.
• Хранителен бонус: Витамин A (107% от дневните нужди).

Препоръчани продукти:

БИО Масло Гхи Rapunzel 250 гр.
БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана