"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Кестеново-тиквена супа

Автор: Martha Stewart Living
Последно обновяване на информацията: 29.10.2017 г.


Днес ще ви разкажем как да си приготвите вкусна и ароматна супа от тиква и кестени. Целите белени кестени добавят плътност към тиквената супа, което е важно, ако тиквата е твърде водниста.

Съставки
• 4 с.л. масло
• 2 средни глави лук, нарязани на едро
• 8 или повече чаши бульон
• 1.8 кг тиква, изпечена и нарязана на 2.4 см кубчета
• 6 големи картофи, нарязани на 2.5 см кубчета
• 1 буркан (450 мл) белени кестени
• Сол и пипер
• До 2 супени лъжици сметана
Тиквени семена за гарниране

1. Разтопете маслото в голяма тенджера при умерено ниска топлина. Добавете лука, тиквата, картофите и кестените, докато зеленчуците омекнат, за около 45 минути. Оставете малко да се охлади.

2. Сложете сместа в кухненския робот до получаване на гладка течност. Подправете със сол и черен пипер. Точно преди сервиране, разбъркайте със сметана на вкус и гарнирайте с тиквени семки, ако желаете.

Бележки на готвача
За да изпечете тиквата, я нарежете на половина, и овкусете със зехтин; поставете върху хартия и печете, докато е мека и леко карамелизирана.

Препоръчани продукти:

БИО Масло Гхи Rapunzel 250 гр.
БИО Зеленчуков бульон с билки Rapunzel 8 x 10,5 гр.
БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.

Вижте също:

Коледни медени сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 2 броя яйца - 200 мл. прясно мляко - 2/3 чаена чаша захар от фурми - 50 гр. краве масло - 2 супени лъжици мед - 2 чаени лъжици хлебна сода - 2 2/3 чаени чаши брашно Това са необходимите съставки за блатовете на селска френска торта, но според мен това е и чудна рецепта за коледни сладки. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е меко. Разбивате с помощта на миксер или тел за разбиване...

Салата от ряпа и цвекло със сирене

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 2 големи глави сурово цвекло - 100 гр. сирене quartirolo - 4 супени лъжици балсамико от Модена Алче Неро - 2 супени лъжици кафе за Мока Алче Неро - 1 супена лъжица от акациев мед - 1 пакетче малки червени репички - 3 малки сурови бели репи - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Алче Неро - 350 мл. оцет био - 150 грама светло кафява тръстикова захар Fairtrade Алче Неро - сол и пипер Начин на приготвяне: 1....

Фузили Senatore Cappelli Alce Nero с броколи и доматено пюре

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 320 гр. фузилиони Senatore Cappelli Alce Nero - 350 гр. доматено пюре Alce Nero - едно голямо броколи - 2 малки глави лук - една скилидка чесън - 300 гр. сирене Asiago - 80 гр. пармезан, настърган - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Нарежете броколите на малки парчета, почистете и нарежете лука и чесъна. 2. В тиган с незалепващо покритие сложете малко олио и 10 мл. вода и задушете...