"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Сурова зареждаща салата

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 20.11.2017 г.


Как можем да се нахраним само с една салата?
Отговорът е: ако сложим в нея хранителни и добре балансирани съставки.
И разбира се, говорим за сурова храна, която е съхранила всички свои витамини и полезни съставки.

Продукти:

• 1 бр. Био тиквичка;
• 1 бр. Био морков;
• 2-3 бр. Био домата;
• 1-2 бр. червени или зелени Био чушки;
• 1 бр. Био зелена салата;
• 1 връзка магданоз;
• 1 ч.ч. замразена Био царевица;
• 1 с.л. Био конопено семе;
• 1 с.л. Био тиквено семе;
• 1 с.л. Био слънчогледово семе;
• 1 с.л. Био сусамово семе;
• 1 с.л. Био сурови ядки (кашу, орехи или др.)
Хималайска сол на вкус
• Лимон на вкус
• Студено пресовано масло (ленено, соево или зехтин)

Начин на приготвяне:

Макар продуктите да изглеждат много, всъщност салатата се приготвя много бързо. Необходимо е само да накиснем предварително семената с вода (за предпочитане от предния ден, но може и поне за 20 мин.). Целта е да се измият инхибиторите, които се свързват с ензимите и пречат на пълноценното усвояване на храната.

С белачка настържете тиквичката и моркова на тънки лентички.

С подходящ нож нарежете доматите и чушките съответно на кубчета и на шайбички.

Магданозът и зелената салата накъсайте с ръце. Така те ще запазят максимално хранителната си стойност.

Добавете семената и накълцаните ядки и овкусете салатата с лимон, хималайска сол и студено пресовано масло.

Царевицата малко нарушава правилата на суровоядството, но в моите вегански ястия се старая да присъстват представители на трите групи храни: зърнени/бобови, семена и ядки. Така съдържащите се в тях хранителни вещества напълно заместват месото в хранителния режим. Затова добавяме и царевица.

Гарантирам ви, че с тази салата можете да се нахраните пълноценно, да се заситите и да се заредите с енергия. Използвайте свежите зеленчуци, докато все още ги има.

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Коледни медени сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 2 броя яйца - 200 мл. прясно мляко - 2/3 чаена чаша подсладител от фурми Rapunzel - 50 гр. краве масло - 2 супени лъжици мед - 2 чаени лъжици хлебна сода - 2 2/3 чаени чаши брашно Това са необходимите съставки за 5 блата на селска френска торта, но това е и чудна рецепта за коледни сладки. Стават лесно и са много вкусни. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е меко. Разбивате...

Салата от ряпа и цвекло със сирене

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 2 големи глави сурово цвекло - 100 гр. сирене quartirolo - 4 супени лъжици балсамико от Модена Алче Неро - 2 супени лъжици кафе за Мока Алче Неро - 1 супена лъжица от акациев мед - 1 пакетче малки червени репички - 3 малки сурови бели репи - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Алче Неро - 350 мл. оцет био - 150 грама светло кафява тръстикова захар Fairtrade Алче Неро - сол и пипер Начин на приготвяне: 1....

Фузили Senatore Cappelli Alce Nero с броколи и доматено пюре

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 320 гр. фузилиони Senatore Cappelli Alce Nero - 350 гр. доматено пюре Alce Nero - едно голямо броколи - 2 малки глави лук - една скилидка чесън - 300 гр. сирене Asiago - 80 гр. пармезан, настърган - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Нарежете броколите на малки парчета, почистете и нарежете лука и чесъна. 2. В тиган с незалепващо покритие сложете малко олио и 10 мл. вода и задушете...