"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Сурова зареждаща салата

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 20.11.2017 г.


Как можем да се нахраним само с една салата?
Отговорът е: ако сложим в нея хранителни и добре балансирани съставки.
И разбира се, говорим за сурова храна, която е съхранила всички свои витамини и полезни съставки.

Продукти:

• 1 бр. Био тиквичка;
• 1 бр. Био морков;
• 2-3 бр. Био домата;
• 1-2 бр. червени или зелени Био чушки;
• 1 бр. Био зелена салата;
• 1 връзка магданоз;
• 1 ч.ч. замразена Био царевица;
• 1 с.л. Био конопено семе;
• 1 с.л. Био тиквено семе;
• 1 с.л. Био слънчогледово семе;
• 1 с.л. Био сусамово семе;
• 1 с.л. Био сурови ядки (кашу, орехи или др.)
Хималайска сол на вкус
• Лимон на вкус
• Студено пресовано масло (ленено, соево или зехтин)

Начин на приготвяне:

Макар продуктите да изглеждат много, всъщност салатата се приготвя много бързо. Необходимо е само да накиснем предварително семената с вода (за предпочитане от предния ден, но може и поне за 20 мин.). Целта е да се измият инхибиторите, които се свързват с ензимите и пречат на пълноценното усвояване на храната.

С белачка настържете тиквичката и моркова на тънки лентички.

С подходящ нож нарежете доматите и чушките съответно на кубчета и на шайбички.

Магданозът и зелената салата накъсайте с ръце. Така те ще запазят максимално хранителната си стойност.

Добавете семената и накълцаните ядки и овкусете салатата с лимон, хималайска сол и студено пресовано масло.

Царевицата малко нарушава правилата на суровоядството, но в моите вегански ястия се старая да присъстват представители на трите групи храни: зърнени/бобови, семена и ядки. Така съдържащите се в тях хранителни вещества напълно заместват месото в хранителния режим. Затова добавяме и царевица.

Гарантирам ви, че с тази салата можете да се нахраните пълноценно, да се заситите и да се заредите с енергия. Използвайте свежите зеленчуци, докато все още ги има.

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана