"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Салата от ряпа и цвекло със сирене

Автор: Alce Nero
Последно обновяване на информацията: 14.02.2019 г.


Необходими съставки:


- 2 големи глави сурово цвекло
- 100 гр. сирене quartirolo
- 4 супени лъжици балсамико от Модена Алче Неро
- 2 супени лъжици кафе за Мока Алче Неро
- 1 супена лъжица от акациев мед
- 1 пакетче малки червени репички
- 3 малки сурови бели репи
- Зехтин Extra Virgin Biancolilla Алче Неро
- 350 мл. ябълков оцет
- 150 грама светло кафява тръстикова захар Fairtrade Алче Неро
- сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте червеното цвекло.
2. В тенджера изсипете ябълков оцет, захар, 2 грама сол и добавете 750 мл. вода. Оставете да заври,
след това гответе цвеклото, докато не стане меко. Прецедете, оставете да се охлади напълно и го
обелете.
3. Измийте и нарежете на тънки кръгчета суровите бели репи и малките червени репи. Разпределете
ряпата в 4 блюда.
4. За соса изсипете балсамико оцет, кафето и меда в тенджера и гответе до леко кипене.
Разбъркайте соса, докато придобие консистенция на сироп. Оставете го да се охлади.
Добавете на репичките малко масло, щипка черен пипер и малко сол. Натрошете сиренето и залейте
със соса.

Препоръчани продукти:

БИО Оцет Балсамико от Модена Alce Nero 250 мл.
БИО Ябълков оцет нефилтриран Alce Nero 500 мл.
БИО Светло кафява тръстикова захар Alce Nero 500 гр.

Вижте също:

Мини фритата мъфини

Кухня и рецепти / Предястия

Тези мини фритата мъфини са моето решение за бърза закуска -директно за взимане. Друг вариант са - бананов хляб , пудинг с чиа, бързи бисквитки за закуска ... Но понякога предпочитаме по-пикантна и солена закуска. Тогава правя тези мини мъфини, които и децатавзимат за училище. Могат да се консумират директно извадени от фурната или да бъдат съхранени в хладилник за няколко дни. Необходими продукти: Яйцата и копъра са една от любимите ми комбинации,...

Средиземноморска салата с киноа

Кухня и рецепти / Салати

Ако този уикенд ви предстои готвене или пикник, тази салата с киноа ще бъде вкусно допълнение към менюто. Лесно може да мине като гарнитура, но е толкова наситена и свежа ,че може да бъде сервирана и като основно. Тази салата от киноа се запазва добре, ако я приготвите предварително, така че е страхотна рецепта за приготвя- не на здравословен обяд през цялата седмица. Необходими съставки: 1. Киноа 2. Печени чери домати – те добавят богат...

Свежа лимонада от бял бъз

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими съставки : 1. Био сироп от цвят на бъз BioGourmet - разрежда се 1:7 или на вкус 2. Сока от 1 -2 лимона 3. Изворна вода 4. Лед