"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Сурова лятна веган салата

Автор: Well and awake
Последно обновяване на информацията: 23.06.2017 г.


Става въпрос за проста за приготвяне салата, но с много вкусови нюанси – пикантни репички, освежаваща краставици, сладки боровинки, тахан и маково семе, смесени с лук и лайм и за финал пресни зеленолистни. Това е една от тези салати, в които слагаш каквото имаш под ръка, а крайният продукт е феноменален. Всички съставки в рецептата са приблизителни и може свободно да експериментирате.

В резултат получавате една голяма или две по-малки порции.

Съставки (всички са органични, разбира се)

За салатата:

3 чаши бейби спанак или други зеленолостни
1/2 краставица
2 големи репички (или 4 по-малки)
1/4 чаша боровинки
1/8 чаша сурови слънчогледови семена

За дресинга:

1/4 чаша суров тахан
3 – 4 с.л. маково семе
3 – 4 с.л. изсушен лук
2 с.л. ябълков оцет
1 с.л. сок от лайм
2 с.л. кленов сироп
1/2 ч.л. хималайска сол
1/4 чаша или повече вода до получаване на гъста консистенция, която обаче се изсипва лесно

Краен резултат 2/3 чаша

Подготовка

1. За дресинга. Сложете всички съставки без водата в купа. Смесете с телена бъркалка до получаване на гъста паста. Постепенно добавяйте вода и разбърквайте. Повтаряйте до получаване на желаната консистенция.

2. Поставете спанака, след това нарязаните на полукръгове репичките и краставиците (в кръг по края на съда). Изсипете дресинга върху салатата. Гарнирайте с боровинките и слънчогледовите семена.

Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Оцет от малина Лидия 250 мл.
БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

Свежа и лесна салата

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - едно авокадо - червен лук , ситно нарязан - зехтин на вкус - сока на един лимон - няколко чери домати - една маруля ,накъсана на малки парчета - няколко семена черен боб

Лесна супа с тортелини

Кухня и рецепти / Супи

Тази супа се приготвя лесно и бързо. Готова е за по-малко от 20 минути. Необходими продукти: - пакетче тортелини (по ваш избор) - консерва домати (или пресни домати) - различни зеленчуци нарязани на ситно ( или пакетче замразени зеленчуци) - пресен босилек или магданоз за поръсване - сол и пипер на вкус Начин на приготвяне: 1.В тенджера с вода изсипете доматите и оставете да поври. 2. Добавете зеленчуците . Изчакайте отново водата...

Витаминозен сок за повече желязо

Кухня и рецепти / Напитки

Когато организмът ни е изтощен и има нужда от повече енергия , соковете богати на витамини ще ни помогнат да възвърнем силите си. Този сок ще ни освежи и разхлади в горещите летни дни... Съставки: - 2 броя средно големи глави червено цвекло - Една ябълка - Един лимон - Два моркова - Няколко листа спанак Измийте и почистете всички продукти и ги сложете в сокоизтисквачката. Консумирайте на момента!