"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Сурова лятна веган салата

Автор: Well and awake
Последно обновяване на информацията: 23.06.2017 г.


Става въпрос за проста за приготвяне салата, но с много вкусови нюанси – пикантни репички, освежаваща краставици, сладки боровинки, тахан и маково семе, смесени с лук и лайм и за финал пресни зеленолистни. Това е една от тези салати, в които слагаш каквото имаш под ръка, а крайният продукт е феноменален. Всички съставки в рецептата са приблизителни и може свободно да експериментирате.

В резултат получавате една голяма или две по-малки порции.

Съставки (всички са органични, разбира се)

За салатата:

3 чаши бейби спанак или други зеленолостни
1/2 краставица
2 големи репички (или 4 по-малки)
1/4 чаша боровинки
1/8 чаша сурови слънчогледови семена

За дресинга:

1/4 чаша суров тахан
3 – 4 с.л. маково семе
3 – 4 с.л. изсушен лук
2 с.л. ябълков оцет
1 с.л. сок от лайм
2 с.л. кленов сироп
1/2 ч.л. хималайска сол
1/4 чаша или повече вода до получаване на гъста консистенция, която обаче се изсипва лесно

Краен резултат 2/3 чаша

Подготовка

1. За дресинга. Сложете всички съставки без водата в купа. Смесете с телена бъркалка до получаване на гъста паста. Постепенно добавяйте вода и разбърквайте. Повтаряйте до получаване на желаната консистенция.

2. Поставете спанака, след това нарязаните на полукръгове репичките и краставиците (в кръг по края на съда). Изсипете дресинга върху салатата. Гарнирайте с боровинките и слънчогледовите семена.

Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Лешников тахан Terrasana 250 гр.
БИО Тахан от коноп Sun & Seed 250 гр.
БИО Тахан от тиквено семе Sun & Seed 250 гр.
Препоръчван продукт
БИО Оцет от малина Лидия 250 мл.
Препоръчван продукт
БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
Препоръчван продукт
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

Ябълкова овесена каша

Кухня и рецепти / Пастети, каши и пюрета

Започнете деня с тази здравословна рецепта за овесена каша. Съставки за 4 порции • 4 ябълки, разделени на две • 1 чаша овесени ядки • 4 чаши вода • 3 с.л. кафява захар • ½ ч.л. канела • ¼ с.л. сол • ½ чаша йогурт 1. Разрежете 2 ябълки наполовина и ги изчистете от семената. 2. Загрейте голяма тенджера на средно висока температура. Добавете овеса и гответе, разбърквайте, за около 2 минути. Добавете водата и настърганите...

Протеиново смути с джинджифил

Кухня и рецепти / Напитки

Хранителен състав: • 273 cal • 6 гр. мазнини (1.5 гр. наситени) • 31 гр. въглехидрати • 533 мгр. натрий • 5 гр. фибри • 15 гр. захар • 26 гр. протеин Общо време за приготвяне: 5 минути Съставки 1 чаша неподсладено бадемово мляко 2 лъжици протеин с шоколад 1/2 банан, обелен, нарязан и замразен 1 чаена лъжичка меласа 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил Подготовка 1. Комбинирайте всички съставки в блендер и разбъркайте до получаване...

Празнично ризото с тиква

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това ризото е богато и кремообразно, ароматизирано с орехи, пармезан и шардоне. Перфектната празнична вечеря за всеки важен повод. Съставки • 1 супена лъжица зехтин • 1 1/2 чаши нарязана тиква • 1/2 чаша лук, ситно нарязан • 1 чаша ориз • 1 чаша Шардоне • 4 чаши бульон • 1/2 ч.л. хималайска сол • 1/4 ч.л. пипер • 1/2 чаша настъргано сирене пармезан • 1/2 чаша нарязани орехи Други любими подправки по избор Инструкции 1. Загрейте...