"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Детокс салата със зеленчуци, слънчогледови семена и стафиди

Автор: Oh She Glows
Последно обновяване на информацията: 03.01.2018 г.


Тази салата е гарантиран източник на енергия. Пълноценните салати обикновено са с кратък списък на продукти, веган и не съдържат съставки, производни на пшеницата. Тазседмичното ни предложение е идеално вдъхновение за домашна салата, когато вече сте отегчени от обичайните комбинации от маруля и зеленчуци.

Според Световната Здравна Организация кръстоцветните зеленчуци (като броколи, зеле, карфиол, кейл, кресон) имат детоксикиращо действие, като предоставят подкрепа за имунната и хормонална системи, със силни антиоксидантни свойства, за борба с възпалителните процеси. Тези зеленчуци съдържат голямо разнообразие от витамини и минерали, както и фитонутриенти. Например, една такава група от фитонутриенти, открити в кръстоцветните зеленчуци, са глюкозинолатите. Подсигурете си 3 порции кръстоцветни зеленчуци всяка седмица, за да се възползвате в максимална степен от техните здравословни ползи.

Днешната рецепта е веган, без глутен, без мазнини, без соя. Богата на хранителни вещества, лека и тонизираща салата за прилив енергия. Аз не бих препоръчал да прескочите стафидите, тъй като те добавят необходимата сладост, за да се балансира вкуса на зеленчуците и лимоновия сок. Сложете кленовия сироп точно преди сервиране. Чувствайте се свободни да използвате всякакви билки и подправки. Аз лично обичам стази салата леко поръсена с канела.

Краен резултат: 10 порции (лек и тонизиращ обяд или вечеря за цялата седмица)

Състав:
• 2 глави броколи (без стебла)
• 1 глава карфиол (без стебла)
• 2.5 чаши настъргани моркови
• 1/2 чаша слънчогледови семки
• 1 чаша френско грозде
• 1/2 чаша ситно нарязан пресен магданоз
• 1/2 чаша стафиди
• 4-6 супени лъжици пресен лимонов сок за овкусяване
хималайска сол и пипер на вкус (1/4-1/2 ч.л. сол и повече пипер)
келп
• чист кленов сироп за поръсване

1. Сложете в кухненския робот (или нарежете на ситно на ръка) броколите. Сложете в голяма купа.
2. Обработете по същия начин и карфиола и добавете в купата. Направете същото с морковите.
3. Добавете слънчогледа, френското грозде, стафидите и магданоза. Сложете лимоновия сок и подправките на вкус.
4. Поръсете с кленов сироп.

Насладете се с чай от сенча!

Препоръчани продукти:

БИО Зелен чай Sencha Lebensbaum 75 гр.
БИО Келп на прах Dragon Superfoods 100 гр.
Препоръчван продукт
БИО Кленов сироп клас А Rapunzel 250 мл.
Препоръчван продукт
БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
Препоръчван продукт
БИО Стафиди Султана Rapunzel 250 гр.
БИО Слънчогледово семе белено Био Класа 250 гр.
Препоръчван продукт
Хималайска сол в солница Natur Hurtig 200 гр.
Препоръчван продукт
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

4 смутита за всеки сезон

Кухня и рецепти / Напитки

Смутитата са навсякъде: в мола, ресторантите за бързо хранене, кафенетата. Но в повечето случаи те трябва да носят името плодови млечни шейкове, които са пълни със захар, замразено кисело мляко, дори сладолед. Правилно приготвеното смути съдържа големи количества плодове и зеленчуци в една компактна и много вкусна напитка. Когато приготвяте смутито опитайте да използвате най-пресните органични съставки от градината или от пазара на земеделските производители....

Сок от червено цвекло, морков и ябълка

Кухня и рецепти / Напитки

Насладете се на чаша от този освежаващ сок с червено цвекло, моркови и ябълка. В допълнение към изброените съставки може да добавите краставица и пресен джинджифил. Съставки • 2 броя средно по размер цвекло • 2 зелени ябълки • 3 моркова • 1/2 краставица • Пресен динджифил Инструкции 1. Измийте и нарежете продуктите. 2. Сложете в блендера и се насладете на крайния резултат – полезна, витаминозна и много вкусна напитка за цялото семейство.

Ризото с диви гъби, кестени, спанак и пармезан

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това технически не е ризото, тъй като не съдържа ориз, а кус-кус. Добавяме и замразени диви гъби, шепа варени белени кестени, спанак и пармезан за перфектен вкус. Ако не сте вегетарианец може да добавите и месо. Ако не обичате кестени, може да ги замените с орехи. Спанакът може също да бъде заменен с други зеленолистни - това е гъвкава и лесна рецепта. Завършете с гарниране с настърган пармезан за неповторим вкус! Време за подготовка 5 мин Време...