Печен картофен чипс с лучен дип
Традиционно този лучен дип се сервира с мазен картофен чипс, но ние избрахме за вас домашно приготвен печен чипс. Хрупкав и вкусен, чипсът си струва времето за приготвяне, а дипът може да бъде приготвен и предната вечер.
Съставки:
За чипса:
3 големи картофа, разрязани на 3 мм-ви кръгчета
2 с.л. зехтин
2 с.л. супени лъжици едро смлян черен пипер
Хималайска сол на вкус
За дипа:
2 ч.л. зехтин
1 малка глава лук
2 стръка пресен лук, нарязан на тънко с разделени бяла и зелена част
1 1/4 чаши йогурт
3/4 ч.л. лук на прах
3/4 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. хималайска сол
1/4 ч.л. черен пипер
Инструкции
Предварително загрейте фурната до 220 градуса. Смесете нарязани картофи в голяма купа със зехтина и пипера, докато са изцяло покрити със сместа. Подредете картофените резени на един пласт върху хартия за печене. Поставете ги във фурната за 20-25 минути, докато са хрупкави и леко покафенели. Махнете от печката, подправете със сол и охладете. Сравнете вкуса с нашия органичен, печен в рапично олио чипс Organique.
За да приготвите дипа, загрейте мазнината над средната температура и добавете лука и бялата част от пресния лук. Разбърквайте често, докато омекнат и покафенеят, около 10 минути. Махнете от котлона и оставете да изстине.
Смесете лука с йогурта, лука на прах, чесъна на прах, солта, пипера и зелената част от пресния лук. Разбъркайте добре, за да се смесят. Охладете за един час, сервирайте с чипса.
Краен резултат – 6 порции
